Giu 24 2023
ASPETTANDO TERRE ALTE: Cena del solstizio-Festa dell’Alleanza E’ diventata una tradizione celebrare il solstizio d’estate con una cena conviviale di Slow Food. Dopo gli anni travagliati che abbiamo attraversato a causa della pandemia, il piacere di ritrovarsi si sta facendo strada di nuovo. Quest’anno la cena del solstizio si inserisce in un quadro più ampio …
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Giu 18 2023
Curatore: Alice Giannitrapani Editore: Mimesis Collana: Insegne Anno edizione: 2021 In commercio dal:25 novembre 2021 Descrizione A essere messa in evidenza in questo volume è la valenza sociale che fonda, fondendoli, i legami tra cibo e città nelle plurime diramazioni che gli autori propongono. Si parla perciò di ristoranti e di mercati, di cucine e …
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Giu 17 2023
Lo scrive il Pontefice nella prefazione del volume-dialogo tra il fondatore Slow Food e l’economista francese teorico della transizione ecologica Presentato al “Salone del Libro” di Torino (ph: Salone del Libro)
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Giu 12 2023
Mentre la Commissione europea si sta preparando per il rilascio della sua proposta legislativa su una “Legge sui sistemi alimentari sostenibili“, (“Sustainable Food Systems law” SFS) prevista per il prossimo settembre, Slow Food Europe ha pubblicato un nuovo documento di posizione per condividere la sua visione su come creare rapidamente sistemi resilienti per alimenti sostenibili …
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Giu 10 2023
Giovedì 8 giugno la Condotta Slow Food Valli Orobiche al Castello di Clanezzo:
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Giu 08 2023
Giovedi 8 giugno, ore 20 al Castello di Clanezzo Una dimora storica immersa in uno splendido parco di pini secolari, che ancora oggi conserva molti segni del suo passato, riportati alla luce e valorizzati con cura dal lavoro di restauro effettuato in vista dell’apertura di Clu Restaurant, al suo interno. L’antico borgo di Ubiale Clanezzo …
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Giu 07 2023
Il Consorzio lombardo vuole consolidare la sua presenza nel fuori casa che già pesa per il 90% consolidando la sua presenza nei locali milanesi con etichette di qualità. La produzione può aumentare grazie al recupero di vecchi vigneti e di impianti in quota Vigneti «eroici» in Valtellina
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Giu 06 2023
Pasticceria Ai Portici, San Pellegrino – Aprile-Maggio 2023 Riprendiamo il discorso sul vino dopo la Pandemia e dopo il grande successo del Corso di Avvicinamento al Vino celebrato alla Taverna di Arlecchino di San Giovanni Bianco Le sorelle della Pasticceria Ai Portici di San Pellegrino ci hanno chiesto da tempo di continuare il percorso sul …
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