Il 9 agosto di ogni anno ricorre la giornata internazionale dei popoli indigeni.
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
01/12/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2023
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Ago 22 2023
COMFORT FOOD: PERCHÉ I PIATTI CHE PREPARIAMO ESPRIMONO LA NOSTRA IDENTITÀ
Lo chef Marcus Samuelsson spiega che quando condividiamo delle ricette con i nostri cari o con i nostri amici è come se dicessimo: «Questo sono io» Unsplash
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Ago 22 2023
COME CUOCERE IL RISO
A voi quante volte è capitato di fermarvi davanti ad uno scaffale e non sapere che riso acquistare?
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Ago 22 2023
PECORINO DI FARINDOLA E TOUMIN DAL MEL: I FORMAGGI DELLE DONNE
Pur restando un ambiente prevalentemente maschile, la presenza femminile nel mondo caseario è storicamente e silenziosamente consistente
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Ago 22 2023
GIORNATA MONDIALE DEL PINOT NERO
IL PINOT NERO: PARADIGMA DELL’ORIGINE DELLA VITICOLTURA EUROPEA
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Lug 27 2023
TAPPO A VITE: ECCO PERCHÉ MOLTI LO PREFERISCONO AL SUGHERO
Nel mondo del vino la chiusura in alluminio sta crescendo: in Italia rappresenta il 20-25%, frenata dai pregiudizi. Ma molti viticoltori lo prediligono e lo usano anche per i rossi. Il colosso italiano della produzione Guala Closures: “Sostenibile ed efficace, è il tappo del futuro” Walter Massa
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Lug 14 2023
LA PESCA TRADIZIONALE DEL GOLFO DI SELINUNTE È PRESIDIO SLOW FOOD
La pesca tradizionale del golfo di Selinunte è Presidio Slow Food. Arriva il riconoscimento per i pescatori di Marinella di Selinunte, nel trapanese, piccolo villaggio della Sicilia sud occidentale famoso per i suoi templi.
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Lug 14 2023
AMATA DAGLI ENOTURISTI, LA VENDEMMIA TURISTICA, DA OGGI, È REGOLAMENTATA SUL TERRITORIO NAZIONALE
Siglato un protocollo d’intesa tra Città del Vino e Ispettorato del Lavoro: “cantine e turisti potranno vivere l’esperienza in tutta sicurezza” La vendemmia turistica sempre più amata dagli enoturisti
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