La cuoca del ristorante Rosetta di Città del Messico nominata Best Female chef 2023 dal The World’s 50 Best Restaurants Elena Reygadas
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Sostiene Carlin
30/08/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
14/07/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: aprile 2023
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Apr 17 2023
IN VIAGGIO PER FARSI AFFASCINARE TRA ARTE, CULTURA E STORIA DELLA FRANCIACORTA
Oggi Franciacorta è sinonimo di vino famoso in tutto il mondo, ma il territorio è ricco anche di storia e di cultura. Moltissimi i percorsi perfetti per le famiglie – © www.giornaledibrescia.it
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Apr 16 2023
UN’“ENOTECA” ROMANA CON FONTANE DI VINO SPUNTA SULL’APPIA ANTICA. MA ERA RISERVATA ALL’IMPERATORE
La scoperta nelle rovine di Villa dei Quintili, appartenuta a Commodo, e con una vera e propria “cantina imperiale” per rituali bacchici La cantina romana con enoteca di Villa dei Quintili
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Apr 14 2023
“LE CONTRADE DELL’ETNA”: L’”EN PRIMEURS” DEI VINI PIÚ “VULCANICI” DEL MOMENTO
Torna l’anteprima, ideata da Andrea Franchetti, tra i produttori più illuminati e anticonformisti, sul vulcano, oggi territorio sulla cresta dell’onda I grandi vini dell’Etna si presentano “en primeur”
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Apr 14 2023
I MIGLIORI EVO ITALIANI NELLA “GUIDA AGLI EXTAVERGINI 2023” SLOW FOOD, TRA AMBIENTE E BIODIVERSITÀ
Nell’edizione n. 24 si raccontano 766 realtà – tra frantoi, aziende agricole e oleifici – e 1.227 oli, tra gli oltre 1.600 assaggiati La “Guida agli Extravergini 2023” by Slow Food
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Apr 12 2023
IL VINO BIOLOGICO PIACE SEMPRE DI PIÙ. I DATI EMERSI DURANTE IL VINITALY BIO
Negli ultimi dieci anni le produzioni di vino bio sono cresciute del 110 per cento in Italia © Veronafiere EnneviFoto
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Apr 11 2023
LA CAMPIONESSA DI BIKE PAOLA GIANOTTI ATTEAVERSERÀ IL BRASILE PER PROMUOVERE LA BIODIVESITÀ
“Bike4Tree Brazil” è un viaggio di 1.200 km supportato da Alce Nero e Fairtrade Italia, che si battono per la sostenibilità delle imprese agricole La campionessa mondiale di bike Paola Gianotti
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Apr 11 2023
ADDIO AD AZIO CITI, VISIONARIO DEL CIBO. CON CARLO PETRINI FONDÓ SLOW FOOD
Artista, attore, mente versatile. Dalle sue intuizioni, e dall’amicizia con Carlin e Giovanni Ravinale, nacque Arcigola, primo embrione di ciò che poi è diventata la principale associazione gastronomica del mondo
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