Bruxelles sarebbe pronta ad approvare la produzione e la commercializzazione della carne coltivata in laboratorio
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Sostiene Carlin
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I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: febbraio 2023
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Feb 21 2023
L’“ATLANTE DELLE VIGNE DI LANGA”, VIAGGIO IMMERSIVO E ACCURATO IN UNO DEI TERRITORI PIÙ IMPORTANTI
Torna, in versione aggiornata da Slow Food Editore, con prefazione di Carlo Petrini, il volume che ha segnato il modo di raccontare il vino in Italia L’“Atlante delle vigne di Langa” by Slow Food Editore
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Feb 20 2023
LA BISTECCA ALLA FIORENTINA “SPECIALITÀ TRADIZIONALE GARANTITA” COME PIZZA NAPOLETA E AMATRICIANA
Lo chiede l’Accademia del piatto-simbolo toscano. La riflessione della storica dell’arte Acidini sul ridare dignità estetica ai prodotti tipici La “Bistecca alla Fiorentina” punta al riconoscimento Stg (ph: Accademia della Fiorentina)
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Feb 19 2023
IN EUROPA OGNI ANNO 9500.000 DECESSI PER DIETE MALSANE: IL DATO DALLA “WINTER SCHOOL” A POLLENZO
Il 40% degli italiani sta abbandonando la Dieta Mediterranea. Si deve promuovere un’educazione alimentare, anche negli ospedali La Dieta Mediterranea è considerato il regime alimentare più salutare
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Feb 19 2023
L’UE RICHIAMA L’ITALIA PER IL MANCATO RISPETTO DELLA DIRETTIVA SUI NITRATI
La Commissione europea invita l’Italia a proteggere meglio gli ecosistemi e le persone dall’inquinamento da nitrati prodotto dall’agricoltura.
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Feb 18 2023
DALLA NATURA AL PIATTO: I RIBELLI DI AGRICOLTURA E RISTORAZIONE alla
Alcuni imprenditori hanno deciso di gestire le loro attività all’insegna dell’agricoltura rigenerativa, con tecniche e tempi che hanno lo scopo di ricostituire e tutelare l’originaria vitalità del terreno Foto di Benjamin Davies su Unsplash
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Feb 17 2023
DAL 15 AL 19 MAGGIO SI ALZA IL SIPARIO SULLA “CITÉ DES CLIMATS ET VINS DE BOURGOGNE”
Dopo due anni di lavori, i siti di Beaune, Mâcon e Chablis pronti a raccontare ai turisti di tutto il mondo storia e cultura dei climats di Borgogna La “Cité des Climats et vins de Bourgogne”
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Feb 16 2023
HOSPICES DE NUITS, UN PEZZO DI STORIA NEL CUORE DELLA BORGOGNA, TRA BENEFICENZA E GRANDI VINI
Il 12 marzo l’asta benefica n. 62 a sostegno dell’ospedale fondato nel XIII secolo: 160 pièces dell’annata 2022 di Nuits-Saint-Georges L’Hospices de Nuits-Saint-Georges, in Borgogna
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