A Bologna, dal 26 al 28 febbraio 2023, torna la fiera firmata Sana e Slow Wine. Gariglio: “i produttori facciano squadra contro il Climate Change”
Monthly Archive: febbraio 2023
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Feb 23 2023
RISAIE D’ORO: MANCA L’ACQUA SALE IL PREZZO DEL RISO
La risicoltura vercellese è riuscita a limitare i danni della crisi climatica con opere idrauliche, ma queste attività, con gli aumenti dei costi di lavorazione e alla riduzione dei volumi prodotti, hanno determinato un incremento percentuale dei prezzi a tripla cifra. La soluzione è un ripensamento della cultura del riso italiano come prodotto di alta …
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Feb 22 2023
MANGIARE IN UNA “CARROZZA RISTORANTE” DEL 1921, SEDUTI, SERVITI E RIVERITI IN UN “TRENO REALE”
È l’eclettica idea di Palazzo di Varignana, esclusivo resort nei Colli Bolognesi, per un’esperienza enogastronomica “ospiti” al tavolo della storia
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