Curatore: Massimo Montanari, Laura Lazzaroni Editore: Marsilio Arte Anno edizione: 2022 Pagine: 172 p., ill. , Brossura Descrizione “Gusto. Gli italiani a tavola”. 1970-2050 è il racconto di come sia profondamente cambiata in questi ultimi decenni la relazione tra gli italiani e il cibo, di come questa relazione sia divenuta metafora di quel decisivo passaggio …
