Autore: Carlo Catani Illustratore: Andrea Zoli Editore: Quinto Quarto Anno edizione: 2018 Pagine: 227 p., ill. , Brossura Descrizione Una nuova “cultura del riciclo” si sta riaffermando nelle migliori pratiche di cucina in tutto il mondo. Si tratta, in realtà, di un’arte antica rinnovata e riaggiornata alle consuetudini alimentari odierne. Già nelle più antiche società …
