I rappresentanti di 173 Paesi hanno approvato una risoluzione Onu che potrebbe rivoluzionare lo smaltimento del materiale e la produzione di prodotti riciclabili. Per qualcuno è il passo avanti più decisivo da Parigi 2015 Unsplash
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
01/12/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2022
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Mar 10 2022
MEMORIE GASTRONOMICHE: IL POLLO ALLA KIEV E LE RICETTE CHE FANNO LA STORIA
Ripensare alla preparazione più celebre dell’Ucraina ci permette di cogliere alcuni aspetti politici della regione oggi in guerra, attraverso l’evoluzione di questo piatto così identitario, ripreso e modernizzato anche da Gualtiero Marchesi in una versione finger food Da Kiev a Kiev, il piatto ispirato al pollo alla Kiev di Gualtiero Marchesi
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Mar 09 2022
PIÙ BEVI, PIÙ DIVENTA PICCOLO IL TUO CERVELLO. E LA DEGENERAZIONE INIZIA CON UN SOLO DRINK
Passare da un’unità alcolica quotidiana a due (una pinta di birra o un bicchiere di vino,) equivalgono a un invecchiamento cerebrale di due anni . Lo dimostra uno studio pubblicato su Nature Communications
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Mar 08 2022
CON UN PANNELLO SOLARE E UN IDROGEL GLI SPINACI SONO CRESCIUTI NEL DESETO
Un impianto fotovoltaico e una sostanza particolare sono serviti a estrarre e raccogliere acqua dall’aria. Così gli scienziati sono riusciti a far germogliare una pianta in una delle aree più aride del Pianeta
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Mar 08 2022
L’OBIETTIVO ZERO EMISSIONI NOCIVE NE 2050 PASSA ATTRAVERSO TECNOLOGIE PIÙ EFFICACI
Una ricerca olandese della Radboud University avanza seri dubbi sugli attuali metodi di cattura del carbonio
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Mar 07 2022
COSÍ IL PESCE DI ALLEVAMENTO SUPERERÀ IL PESCATO. CRESCE LA SOSTENIBILITÀ CERTIFICATA
Secondo la Fao la domanda mondiale di pesce è in aumento del 20% annuo e l’acquacoltura in Italia copre già quasi metà del settore ittico in termini di quantità. Intanto si diffondono i «bollini» green
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Mar 06 2022
AVVIATO IL MERCATO DELLA TERRA® DI SLOW FOOD A SAN PELLEGRINO TERME
Domenica 6 Marzo è stato avviato il Mercato della Terra Slow Food a San Pellegrino Terme. In questa prima fase, il mercato avrà cadenza mensile e si terrà ogni prima domenica del mese.
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