Simili alle bottigliette di liquori in miniatura che siamo abituati a trovare nei frigobar degli hotel: l’idea della start up FirstGlass che viene presentata alla Milano Design Week
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
01/12/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2022
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Giu 08 2022
NESSUNO VUOLE LAVORARE PIÙ NELLA RISTORAZIONE? FALSO. MA DOMANDA E OFFERTA NON SI INCONTRANO
Secondo uno studio di Jobtech più di due italiani su dieci (21,8%) cercano lavoro nel comparto horeca Un cameriere a Venezia (Ph: Kate Townsend Via Unsplash)
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Giu 08 2022
NON DEMONIZZATE LE UOVA: UN CONSUMO MODERATO FA BENE AL CUORE
Uno degli alimenti primordiali del consumo umano, molto spesso vittima di falsi miti, è stato recentemente rivalutato
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Giu 08 2022
SI FA PRESTO A DIRE PASTA RIPIENA: VIAGGIO NELLE TRADIZIONI D’EUROPA (LONTANO DALL’ITALIA)
Un itinerario gastronomico che racconta una delle storie a tavola più antiche e trasversali del nostro continente Schlipfkrapfen Osttirol (c)TVB Osttirol, Martin Lugger
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Giu 07 2022
LA CENA “ZERO WASTE”? CON RICETTE ANTI-SPRECO, SERVITE IN PIATTI PRODOTTI DAGLI SCARTI ALIMENTARI
È la performance di ActionAid nel progetto Ue “Food Wave” guidato da Milano nella “Giornata Mondiale dell’Ambiente”. I “resti” sono ora una scultura I “resti” della cena diventati una scultura
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Giu 07 2022
DIETA COME STILE DI VITA
terza parte: L’Attività Fisica e la Piramide dell’Attività Fisica e Motoria foto
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Giu 07 2022
CONTAMINAZIONI: FUSION ALLA MILANESE
Se gli autoctoni del capoluogo meneghino sono ormai in via di estinzione, irrimediabilmente ibridati in quel melting pot interregionale e internazionale che da quasi un secolo è la Lombardia, le tradizioni culinarie più tipiche non sono cadute nel dimenticatoio Hosomaki al ragu di luganega, courtesy ristorante Kaiseki
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Giu 06 2022
SALVARE IL PIANETA INIZIANDO DA CIÒ CHE METTIAMO IN TAVOLA
La battaglia di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, amico degli indigeni, interlocutore del Papa
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