Un vero albergo che diventa banco di prova per gli studenti, dove poter fare esperienza in un contesto reale. L’Albergo Moderno
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
01/12/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2022
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Lug 15 2022
SLOW FOOD A CONGRESSO (16-17 LUGLIO A BRA), PER DISEGNARE IL FUTURO E CAMBIAR PELLE
Al centro restano le comunità del cibo, ma “la Chiocciola”, annuncia Carlo Petrini, diventerà una “ fondazione di partecipazione” Il fondatore di Slow Food, Carlo Petrini
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Lug 14 2022
RENZO PIANO E CARLO PETRINI: I NOSTRI MESTIERI SI ASSOMIGLIANO NELL’AVER A CHE FARE CON LA BELLEZZA
Dal cibo all’architettura, la bellezza intesa come “arte del convivere” delle comunità, può rigenerarci come esseri umani e abitanti di questo pianeta Archivio SlowFood
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Lug 12 2022
ORGANISMI GENETICAMENTE EDITATI (OGE) OGM O NON OGM ?
Gli Organismi Geneticamente Editati (OGE), sono il risultato di una nuova biotecnologia (Editing Genomico) capace di apportare modificazioni genetiche (definite anche con le sigle TEA, NBT, NGT), senza ricorrere alla ormai nota tecnica di miglioramento genetico transgenico.
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Lug 11 2022
ELOGIO DELL’OSPITALITÀ. RIFLESSIONI SUL CIBO E SUL SIGNIFICATO DELLA GENEROSITÀ
Autore Priya Basil Traduttore Alessandra Castellazzi Editore Il Saggiatore, Collana: La piccola cultura Anno edizione: 2021 Pagine: 136 p., Brossura Descrizione In Elogio dell’ospitalità Priya Basil ci spinge a esprimere la nostra generosità, invitandoci a offrire e ricevere, condividere e accogliere senza riserve, per capire che solo nell’ospitalità incondizionata possiamo trovare il nostro senso di …
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Lug 11 2022
ORO GIALLO: IN ITALIA C’È UNA MINIERA D’ORO DA RIGENERARE E VALORIZZARE
Solo il 5 per cento viene correttamente smaltito, il resto viene buttato provocando danni incalcolabili all’ambiente. Eppure, se gestita in modo corretto, la filiera degli ”esausti” può trasformarsi in opportunità come spiega un dossier curato dal web magazine Economia Circolare e da Junker app
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Lug 11 2022
PETRINI: “IDENTITÀ DEL CARSO FRUTTO DELLA DIALETTICA TRA LOCALE E GLOBALE, TRADIZIONE E INNOVAZIONE”
Da “Mare e Vitovska” il messaggio del fondatore Slow Food: “una rivoluzione impossibile senza la caparbietà dei contadini, non basta il vitigno” Il fondatore Slow Food Carlo Petrini a “Mare e Vitovska”
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