Metti nel piatto le erbe spontanee: l’arte spiegata da Eleonora Matarrese e Oskar Messner Un mix di misticanza (@pikniq)
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2022
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Lug 30 2022
ACQUA E ALTA CUCINA: LA SICCITÀ STA COLPENDO DURAMENTE ANCHE IL SETTORE DELLA RISTORAZIONE
Stop alla monocoltura, abbandonare la minerale, investire sulla desalinizzazione: è la ricetta di Norbert Niederkofler, l’unico chef in Italia ad aver ricevuto una Stella Verde Michelin, per mitigare le conseguenze della crisi idrica all’interno del suo settore Unsplash
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Lug 30 2022
DOCE FORNO: LA PASTICCERIA CHE DÀ UNA SPERANZA ALLE DONNE IN FUGA DALLA GUERRA
Gustamundo è un laboratorio dolciario solidale in cui lavorano dodici cuoche provenienti da tutto il mondo. Presto i loro dessert potrebbero entrare nei menu dei ristoranti italiani
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Lug 30 2022
UN BRUTTO CLIMA: COME LE CITTÀ EUROPEE POSSONO ADATTARSI AL CALDO ESTREMO DI QUESTE SETTIMANE
L’architettura delle nostre aree urbane è realizzata con metodi e materiali non più attuali né sostenibili. L’emergenza mette a nudo tutta l’obsolescenza di certe costruzioni, ma ci sono già diversi esempi positivi da imitare Lapresse
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Lug 30 2022
CRISI ALIMENTARE, TUNISIA AL BIVIO: DARE I TERRENI AI PICCOLI CONTADINI O ALLE PRODUZIONI INTENSIVE DI AZIENDE STRANIERE?
In Tunisia, lontano dalle telecamere puntate sulle vie del centro della capitale, le campagne non hanno mai smesso di manifestare.
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Lug 29 2022
FOOD FILM FEST
IX EDIZIONE – 24/28 AGOSTO, PIAZZA MASCHERONI, BERGAMO Tra i nomi più attesi a Bergamo dal 24 al 28 agosto, Ricky Tognazzi, Alessandro Haber, Francesco Micheli e Giovanni Villa. E poi tanti altri ospiti, anteprime, degustazioni e laboratori gratuiti.
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Lug 29 2022
NELLA LUNGA E ROVENTE ESTATE 2022 DEL RECORD, “CALICI DI STELLE” BRINDA ANCHE A FERRAGOSTO
Scandito da un calendario “Eno-Astronomico”, l’evento sarà una vera e propria maratona di brindisi nelle cantine e nei borghi del vino italiano Cantina Mo0nteci
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Lug 28 2022
IL MAGNESIO MIGLIORA LA VITA: VIA LIBERA A SEMI, NOCI, FAGIOLI E VERDURA
La carenza del prezioso elemento può causare numerosi disturbi, dalla stanchezza all’aritmia fino a disagi della sfera emotiva: ecco i migliori cinque alimenti dove trovarlo
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