E la stessa tradizione italiana che, dal tristellato “Da Vittorio” a Brusaporto, diffondono nel mondo fino in Cina, e dove sono i “numeri uno”
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2022
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Dic 24 2022
IL PANETTONE. STORIA, LEGGENDE, SEGRETI E FORTUNE DI UN PROTAGONSITA DEL NATALE
Autore: Stanislao Porzio Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova Collana: Parole in pentola Anno edizione: 2007 Pagine: 227 p., Brossura Descrizione Tutti sanno che cos’è, tutti l’hanno assaggiato e continuano a ripetere lo stesso rito ogni dicembre. Il panettone sembra non avere segreti: la sua massiccia diffusione da supermercato uccide quel senso di mistero dal quale di …
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Dic 23 2022
PASTA: TROVATO GLIFOSATO IN QUASI TUTTE LE MARCHE, SE NE SALVA SOLO UNA (ED È ANCHE LA PIÙ CONOSCIUTA)
Dagli ultimi test effettuati sulla pasta, un marchio italiano è risultato essere davvero sicuro, senza pesticidi.
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Dic 23 2022
«COTTO E MANGIATO», IL SAN PALLEGRINO DI NUOVO AL TOP
Cucina.Samuele Turani, studente dell’alberghiero, si aggiudica la gara con una inedita combinazione di casoncello e cassoeula: «Sapori uniti come l’armonia di un’orchestra, dedico la vittoria alle mie nonne». Samuele Turani, secondo da sinistra, si è aggiudicato il primo posto al talent «Cotto e mangiato»
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Dic 19 2022
PRECISION FARMING: COME I DRONI E I SATELLITI STANNO AIUTANDO GLI AGRICOLTORI E IL PIANETA
Risparmio idrico, interventi mirati e più efficaci, sprechi ridotti al minimo e ottimizzazione delle risorse: perché è sempre più importante seguire l’irrigazione di precisione mobilitando la tecnologia e la digitalizzazione Unsplash
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Dic 19 2022
OCCHIO ALLA CHELA: IL GRANCHIO BLU, DA PERICOLO DEI MARI A RISORSA DELLA CUCINA
Specie non autoctona cresciuta fuori controllo a causa dell’assenza di predatori, da qualche anno il Callinectes sapidus è al centro di progetti internazionali mirati a riportare equilibrio nella fauna marina. A tutto vantaggio della cucina Foto Girish Dalvi – Unsplash
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Dic 18 2022
PIANTE DA FRUTTO E FOTOVOLTAICO: I TERRENI IN DISUSO RINASCONO CON CERERLY DI URBAN FARMER
I terreni inutilizzati possono essere sfruttati per la piantumazione e la produzione di energia pulita. La piattaforma Cererly connette domanda e offerta. Cererly censisce i terreni inutilizzati per destinarli a progetti di piantumazione e di produzione di energia rinnovabile © iStock
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Dic 17 2022
IL DIVIN TORRONE
Autore: Giuseppe Nocca Editore: Ali Ribelli Edizioni Anno edizione: 2022 Pagine: Brossura Descrizione Il torrone, protagonista delle nostre sagre paesane, di molte nozze e momenti di gioia, spesso defraudato del suo valore perché non dietetico, ha varcato i millenni segnando i riti di passaggio della vita umana nel bacino del Mediterraneo. Due soli ingredienti, che …
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