Si è svolta nell’ambiente festoso dell’Osteria Pellegrini di Blello, aperta appositamente, la Salamata di Oliviero, che da anni ai primi di dicembre esamina i salami dei produttori, non professionisti ed artigianali della Valle Imagna e del Bergamasco in generale. In un kermesse piacevole e lieta.
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I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: dicembre 2022
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Dic 09 2022
LA SALAMATA DI OLIVIERO – SOLD OUT
Venerdi 9 dicembre, ore 20,00 a Blello DOLD OUT Come ogni anno, ormai da un po’ di anni, il nostro Oliviero organizza la Salamata, diventata ormai un cult della nostra Condotta, confronto fra salami bergamaschi di varie zone e provenienze nella festosa cornice della Trattoria Pellegrini di Blello, il paese più piccolo d’Italia con 67 …
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Dic 09 2022
BUROCRAZIA E DIFFICOLTÀ ECONOMICHE RALLENTANO LA CORSA ALLA SOSTENIBILITÀ DELL’AGROALIMENTARE
Indagine di Format Research per Agronetwork (Confagricoltura, Nomisma e Luiss): per il 45% delle imprese nessun investimento “sostenibile” in 5 anni Burocrazia e difficoltà economiche rallentano la corsa alla sostenibilità
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Dic 09 2022
FAME NASCOSTA: IL SUOLO È VITA, MA RESTA AI MARGINI DEL DIBATTITO PUBBLICO
Alla sbarra lo sfruttamento intensivo: l’uso di pesticidi, di fertilizzanti e di plastica in agricoltura è all’origine della drastica diminuzione del livello di vitamine e sostanze nutritive negli alimenti Unsplash
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Dic 08 2022
NUOVE ESIGENZE: I PESCATORI INTRAVEDONO OPPORTUNITÀ DI BUSINNES NELLA RACCOLTA DELLA PLASTICA NEI MARI
Da Cesenatico a Rio de Janeiro, chi vive e guadagna grazie alla fauna marina inizia a occuparsi della pulizia delle acque in prima persona. Le opportunità sono molteplici: sociali, ambientali ma anche economiche (soprattutto nei Paesi meno sviluppati) Courtesy of Ogyre
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Dic 08 2022
FESTA DELLA FETTUNTA, NONA EDIZIONE
Giovedi 8 Dicembre dalle 10 alle 19 a Scanzorosciate
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Dic 07 2022
APICOLTURA, IL MINISTERO INVESTIRÀ SUL SETTORE. FLI APICOLTORI FAI: “RICONOSCIUTO IL NOSTRO RUOLO”
Ci sarà spazio nel Piano strategico Pac 2023-2027. Il decreto firmato dal Ministro Lollobrigida porta a 17 milioni di euro l’intervento quinquennale Apicoltura, più risorse per il settore (ph: Kai Wenzel via Unsplash)
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Dic 07 2022
COP 15 SULLA BIODIVERSITÀ: QUELLO CHE C’È DA SAPERE
Inizia la Cop15 sulla biodiversità: cerchiamo di capire cos’è e perché è considerata l’ultima possibilità dei governi per proteggere la natura. Si terrà a Montréal in Canada, dal 7 al 19 dicembre, la Cop15 sulla biodiversità ©Francesco/Pexels
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