Di uova, benessere di polli e galline ovaiole, e nuove tecnologie da applicare alla zootecnia per rendere più sostenibile la produzione avicola abbiamo parlato più volte sulle pagine del Fatto Alimentare.
Categorie
Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
01/12/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: novembre 2022
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/uovo-di-selva-la-sfida-bio-di-una-piccola-azienda-della-valtellina-ma-il-modello-e-replicabile/
Nov 20 2022
STRACHITUNT: PASSEGGIATE CASEARIE – DUE GIORNI IN VALTALEGGIO PER GLI APPASSIONATI DEL FORMAGGIO
Questo fine settimana l’appuntamento è nella bergamasca per due giorni dedicati allo Strachìtunt. Se non sapete che cos’è e volete scoprirlo, è il momento giusto per andare a gustarlo sul posto
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/strachitunt/
Nov 19 2022
SLOW FOOD: LA TUTELA DEL SUOLO PASSA ANCHE ATTRAVERSO LE SCELTE ALIMENTARI DI OGNUNO DI NOI.
È il messaggio, lanciato dalla Chiocciola, ai grandi della Terra, riuniti alla Cop27 in Egitto nel manifesto della “Festa degli Orti in Condotta” L’educazione alimentare è tra le mission di Slow Food (ph: A. Vargiu)
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/slow-food-la-tutela-del-sulo-passa-anche-attraverso-le-scelte-alimentari-di-pognuno-di-noi/
Nov 19 2022
“I VINI DI VERONELLI 2023”: LETRARI, VIE DI ROMANS DUEMANI, BRUNO GIACOSA E MANICOR I “TOP FIVE”
In totale sono 436 le “Tre Stelle Oro” della guida – che esce oggi – curata da Andrea Alpi, Gigi Brozzoni, Marco Magnoli e Alessandra Piubello La presentazione della Guida Veronelli 2023
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/i-vini-di-veronelli-2023-letrari-vie-di-romans-duemani-bruno-giacosa-e-manicor-i-top-five/
Nov 19 2022
STORIE DI MIELE: L’INGREDIENTE MUSTITASTING CHE (FORSE) NON SI CONOSCE ABBASTANZA
Farmaco naturale, ingrediente gourmet ed elemento imprescindibile nella nostra alimentazione, si racconta attraverso la storia di Tonino Strumia, il “trovarobe di cose buone” che ha fatto del Roero la punta di diamante nella produzione del nettare dorato
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/storie-di-miele-lingrediente-mustitasting-che-forse-non-si-conosce-abbastanza/
Nov 19 2022
ALLA SCOPERTA DEL CIBO DI MONTAGNA CHE DAI PIANI DELL’AVARO, A 17OO METRI DI QUOTA, SCENDE IN CITTA’ CON LE PROPOSTE DI RISTOROBIE.
Ieri sera 17 novembre abbiamo con piacere degustato un pranzo che non solo ha deliziato tutti i nostri sensi, ma ha rappresentato una iniziativa concreta a cui dare anche una valenza culturale pensando alle molteplici sfaccettature che un’occasione conviviale come questa può mostrarci. Se pensiamo al cibo di montagna il nostro pensiero si muove tra …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/alla-scoperta-del-cibo-di-montagna-che-dai-piani-dellavaro-a-17oo-metri-di-quota-scende-in-citta-con-le-proposte-di-ristorobie/
Nov 18 2022
LA DIETA MEDIETERRANEA ALL’ONU: “ALLEATA PER L’AGENDA 2030”
Il rappresentante permanente alle Nazioni Unite, Maurizio Massari: “Esempio tangibile di una forza trainante per lo sviluppo sostenibile”. Al Palazzo di vetro una delegazione formata dal Comune di Pollica, dove la dieta è nata, e dal Future Food Institute
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-dieta-medieterranea-allonu-alleata-per-lagenda-2030/
Nov 18 2022
LA SCELTA ANIMALISTA DI CARLO III: “ NIENTE FOIS GRAS SULLE TAVOLE REALI”
Già dieci anni fa il sovrano aveva già rinunciato al paté ottenuto ingozzando le oche, ora ha deciso che non sarà mai servito a nessuno nei pranzi a corte. La soddisfazione degli attivisti di Peta (reuters)
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/la-scelta-animalista-di-carlo-iii-niente-fois-gras-sulle-tavole-reali/
