Ago 09 2022
La nostra passione per il peperoncino non poteva certo lasciarsi sfuggire un’occasione così “ghiotta” come il prossimo Food Film Fest a Bergamo, per raccontare la storia, le caratteristiche, le proprietà di questa nota spezia piccante, in attesa delle degustazioni ad essa dedicate.
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Ago 06 2022
Le fette farcite con ingredienti super selezionati che destavano stupore fino a qualche anno fa hanno fatto il loro tempo. L’asticella della qualità si è alzata un po’ ovunque e l’evoluzione oggi va verso un consumo più consapevole e territoriale Foto Pexels
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Ago 02 2022
A Torino, dal 22 al 26 settembre, torna Terra Madre, la manifestazione che riunisce le comunità mondiali del cibo, con una nuova formula sotto il segno della rigenerazione Zairon CC
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Ago 02 2022
Autore: Elena Mancioppi Editore: ETS Collana: Sapio. Cibo. Conoscenza. Filosofia Anno edizione: 2022 Pagine: 248 p. Descrizione Un saggio che indaga le relazioni estetiche tra olfatto e cibo mettendone in luce le implicazioni cognitive, etiche e morali. Un testo che, intrecciando autori classici e ricerche contemporanee, esempi e teoria, descrive la percezione olfattiva nel denso …
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Ago 01 2022
A Torino torna il Salone del Gusto: dal 22 al 26 settembre l’area industriale recuperata di Parco Dora diventa la sede per far dialogare luoghi e alimentazione Food RegenerAction, opera di Mach505 (@Alessandro Vargiu)
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Ago 01 2022
Metti nel piatto le erbe spontanee: l’arte spiegata da Eleonora Matarrese e Oskar Messner Un mix di misticanza (@pikniq)
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