Cambiamento climatico, biodiversità, sovranità alimentare: ecco l’intervento integrale del fondatore della “Chiocciola” Il nuovo board di Slow Food
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Sostiene Carlin
30/08/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: luglio 2022
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Lug 20 2022
IL MICROBIOTA: UN INDISPENSABILE ALLEATO DELLA SALUTE
Quando parliamo del rapporto tra cibo e salute tendiamo a pensare alla dieta più adatta, alle materie prime più salubri, alle ricette non appesantite da troppi grassi e zuccheri, al giusto rapporto tra proteine, carboidrati e altri nutrienti. L’enorme numero di batteri microscopici che popolano il nostro intestino non è esattamente la prima cosa che …
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Lug 19 2022
GLI EFFETTI COLLATERALI DEI PESTICIDI E LA NECESSITÀ DI INVESTIRE SULLA RICERCA
Secondo uno studio, pubblicato su “Science of the Total Environment”, sono noti gli effetti subletali solo del 29% di quelli diffusi nell’ambiente Gli effetti collaterali dei pesticidi
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Lug 19 2022
EDWARD MUKIIBI: “LA MIA SLOW FOOD GLOBALE, DA RICOSTRUIRE E RINNOVARE”
Il nuovo presidente del Movimento, che sostituisce il fondatore Carlo Petrini: cercheremo soluzioni globali per affrontare le sfide globali Edward Mukiibi
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Lug 18 2022
CARLO PETRINI:”TRE ANNI FA UN INFARTO, SALVO GRAZIE AI MESSICANI. MI MANCA NON AVERE FIGLI”
L’ex presidente di Slow Food: «Sono amico del Papa: gli mando gli agnolotti, lui i rosari»
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Lug 18 2022
IL CIBO CHE CI SALVERÀ. LA SVOLTA ECOLOGICA A TAVOLA PER AIUTARE IL PIANETA E LA SALUTE
Autore: Eliana Liotta Editore: La nave di Teseo Collana: I fari Anno edizione: 2021 Pagine: 256 p., Rilegato Descrizione In questo libro, Eliana Liotta dimostra quanto sia indispensabile una svolta ecologica a tavola per aiutare la terra e la salute. Perché, come avverte l’ONU, il riscaldamento globale non potrà arrestarsi senza modificare il sistema alimentare. …
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Lug 17 2022
LA SVOLTA EPOCALE DI SLOW FOOD: CARLO PETRINI, IL FONDATORE, LASCIA LA PRESIDENZA AS EDWAED MUKIIBI
La “Chiocciola” cambia formula: da associazione a “Fondazione di partecipazione Ets”. Petrini: “spazio alle nuove generazioni per il futuro” Il vecchio ed il nuovo presidente di Slow Food
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Lug 16 2022
A SAN PELLEGRINO UN ALBERGO GESTITO DAGLI STUDENTI DELL’ALBERGHIERO: IL MODERNO DIVENTA ALBERGO DIDATTICO
Un vero albergo che diventa banco di prova per gli studenti, dove poter fare esperienza in un contesto reale. L’Albergo Moderno
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