A WineNews, 10 motivi e più per partecipare al più grande evento dedicato al cibo. Petrini: “per affrontare con successo la transizione agroecologica” Credit: A.Vargiu, G.Platania
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Sostiene Carlin
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I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: giugno 2022
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Giu 15 2022
SICCITÀ IN ITALIA: MANCA L’ACQUA, POSSIBILI RAZIONAMENTI MENTRE I RACCOLTI SONO A RISCHIO
Situazione critica in particolare al Nord, mentre aumenta il cuneo salino nel delta del Po. Previste sospensioni delle irrigazioni e possibili razionamenti nel Lazio. Il fiume Po in secca dopo cento giorni senza pioggia © Michele Lapini
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Giu 15 2022
HOME COOKING. UNA SCRITTRICE IN CUCINA
Autore: Laurie Colwin Traduttore: Lorenza Pieri Editore: Sur Collana: BigSur Anno edizione: 2022 Pagine: 219 p., Brossura Descrizione Home Cooking è l’opera di una narratrice sopraffina e di una cuoca generosa; un libro prezioso su come coltivare la felicità. Di notte c’è chi conta le pecore e chi legge gialli. Io sto sdraiata a letto …
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Giu 13 2022
REPERTI A RISCHIO: L’EMERGENZA CLIMATICA È UNA MINACCIA (ANCHE) PER L’ARCHEOLOGIA
Dal Bangladesh all’Iraq, dal Regno Unito all’America centrale, lo stravolgimento dell’ambiente da parte dell’uomo danneggia o distrugge tracce di storia dell’umanità Lapresse
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Giu 12 2022
BIRRE D’ITALIA: SLOW FOOD TORNA CON UNA GUIDA PIÙ LEGGERA E APRE AL SIDRO
Dopo due anni di pandemia, fermo produttivo e grande crisi, i curatori tornano con un volume decisamente più pop, dedicato a chi non conosce il settore
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Giu 10 2022
CIBO DEL FUTURO IN DANIMARCA ARRIVA LA PRIMA FABBRICA DI LATTE SENZA MUCCHE
Dopo l’hamburger impossibile, al sapore di carne ma senza carne, si apre dunque l’era del latte sintetico. L’allarme dei produttori italiani: a rischio un comparto da 16 miliardi di euro
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Giu 10 2022
GUIDA PER CERVELLI AFFAMATI
Perché da bambini odiamo le verdure e altri misteri neurogastronomici che ci rendono umani Autori: Carol Coricelli, Sofia Erica Rossi Editore: Il Saggiatore Anno: 2021 Pag: 312 Descrizione Perché ci piace più la torta della nonna di un sano piatto di spinaci? Geni e memoria, logica ed emozioni: Guida per cervelli affamati ci svela tutti …
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Giu 09 2022
ACQUA, MA NON SOLO. GLI ALIMENTI CHE IDRATANO DI PIÙ E AIUTANO A PERDERE PESO
Tutto il potere dell’acqua
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