Il Presidio Slow Food dei mieli alpini si allarga: sette produttori in Friuli Venezia Giulia e uno in Trentino Alto Adige aderiscono al progetto che da anni tutela la biodiversità oltre i 1400 metri
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Daily Archive: 21/05/2022
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Mag 21 2022
AL BIVIO; LAVORARE I VIVERE?
Sbilanciamento tra domanda e offerta, questione demografica, retribuzioni troppo basse e scarsa flessibilità. La cronica mancanza di personale che affligge ormai in maniera strutturale il mondo della ristorazione ha molte cause e qualche possibile soluzione. Abbiamo cercato di fare il punto
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Mag 21 2022
FORNI&FORNAI: 2022 A MONGHIDORO. TORNA L’EVENTO SLOW FOOD DEDICATO AL GRANO
Forni&Fornai•e ritorna nelle valli di Monghidoro dal 21 al 22 maggio. Il programma è fitto per la Festa del Pane, un appuntamento imperdibile per appassionati e professionisti del settore. Ecco tutto quello che c’è da sapere.
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