Apr 13 2022
Se diete e sacrifici non danno i risultati sperati, la strategia è cambiare il nostro approccio al cibo, puntando sull’equilibrio. Come fare? Le dritte giuste arrivano dal Giappone che ha fatto del “mangiare quanto basta” una vera e propria arte. Ecco allora 10 abitudini da copiare
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Apr 13 2022
(foto Reuters) (reuters)
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Apr 13 2022
Oltre il 60% dei terreni seminativi in Europa è dedicato all’alimentazione degli animali (di Federica Ferrario, responsabile Agricoltura Greenpeace Italia)
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Apr 13 2022
Dall’amore per la terra e la biodiversità a un progetto visionario di agricoltura rigenerativa. Il cambio di prospettiva di Jonathan Nossiter, da regista a orticoltore
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Apr 12 2022
Una manifestazione non convenzionale, una selezione accurata di produttori, uno stile dégagé e una splendida tenuta, con una vineria che propone nei piatti il territorio e le ricette della tradizione, riviste in chiave moderna. È il riassunto di come sta cambiando la proposta enologica alto-atesina
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Apr 09 2022
Prodotto da Fattoria della Piana, un progetto multietnico con dipendenti di 17 nazionalità differenti guidato da Federica Basile, ha vinto la medaglia d’oro per le nuove proposte al World Cheese Award Il pecorino reggino
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Apr 09 2022
Il legame tra un consumo regolare di carni rosse e lavorate e il rischio di sviluppare un tumore è noto da tempo.
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Apr 08 2022
Dalla piantagione all’assaggio, un excursus su uno degli alimenti più amati. Un piacere che coinvolge tutti i sensi e non conosce età, e che va degustato e scelto consapevolmente
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