Feb 10 2022
Saranno oltre 140 i cuochi che il 10 febbraio, Giornata mondiale dei legumi, proporranno nei loro menù almeno un piatto a base di legumi. È #AggiungiUnlegumeATavola, l’iniziativa lanciata in tutta Italia da Slow Food per valorizzare i legumi meno conosciuti, utilizzando i Presìdi Slow Food o riproponendo ricette antiche
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Feb 10 2022
Il fondatore di Slow Food celebra la giornata mondiale dedicata all’alimento: “Nel nostro Paese non c’è zona che non abbia un suo legume rappresentativo“ Carlo Petrini
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