Dal combustibile per il riscaldamento al pet food: i casi di aziende virtuose che danno concretezza alla sostenibilità
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Ott 18 2021
IN BICICLETTA NELLE VALLI DEI FORMAGGI: LA LOMBARDIA SI ASSAGGIA PEDALANDO
Lungo piste ciclabili, sentieri di montagna o strade poco trafficate che si dipanano sulle Alpi Orobie nelle province di Bergamo e Sondrio. Tra vigneti di montagna e aziende che producono il Bitto (o lo Storico Ribelle), il Formai de Mut e lo Strachitunt Formaggelle di capra tipiche dell’Alta e Bassa Valle Brembana
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Ott 15 2021
SPRECO ALIMENTARE, LE FAMIGLIE ITALIANE BUTTANO VIA SOLO IL 4,4% DEL CIBO ACQUISTATO OGNI SETTIMANA
Lo rivela la prima indagine in materia del Crea, su un campione di oltre 1.000 famiglie. I prodotti più sprecati sono quelli a basso costo Le famiglie italiane buttano via solo il 4,4% del cibo acquistato ogni settimana
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Ott 14 2021
INDICE GLOBALE DELLA FAME 2021. LA LOTTA CONTRO LA FAME SEGNA UNA BATTUTA D’ARRESTO
Fame e conflitti si alimentano l’un l’altro, in un circolo vizioso che va spezzato al più presto. L’Indice globale della fame 2021 è un appello ad agire. L’Indice globale della fame 2021 evidenzia una battuta d’arresto nella lotta contro la fame © Cesvi
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Ott 14 2021
SENTENZA STORICA IN FRANCIA: IL GOVERNO CONDANNATO A RIPARARE I DANNI CAUSATI AL CLIMA
Con una sentenza storica, un tribunale ha condannato la Francia ad adottare “ogni misura utile” al fine di allinearsi all’Accordo di Parigi. Una manifestazione per il clima a Parigi di fronte alla sede del parlamento © Stéphane De Sakutin/Afp/Getty Images
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Ott 14 2021
FORME 2021: A BERGAMO TRE GIORNI DEDICATI AL FORMAGGIO
Va in scena dal 22 al 24 ottobre Forme 2021, sesta edizione della manifestazione che raduna a Bergamo il mondo dei formaggi, tra antichi saperi, nuove conoscenze, prodotti Dop e patrimoni Unesco.
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Ott 13 2021
CONOSCIAMO I CUOCHI DELL’ALLEANZA: ALESSIA MAZZOLA DELL’OSTERIA AL GIGIANCA
Mercoledi 13 ottobre, ore 20,00 a Bergamo Durante questo anno e mezzo di pandemia, le nostre attività conviviali sono state necessariamente ridotte. Lo stato di emergenza sanitaria con le conseguenti, necessarie, restrizioni non costituivano uno scenario favorevole all’organizzazione di eventi conviviali con un discreto numero di partecipanti. Il nuovo quadro creatosi con le vaccinazioni di …
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Ott 13 2021
LA PROFESSORESSA ROBERTA GARIBALDI NUOVO AD DELKL’ENIT-AGENZIA NAZIONALE DEL TURISMO
Tra le massime esperte di turismo ed enoturismo, docente all’Università di Bergamo, ha ricevuto la nomina dal Ministro del Turismo, Massimo Garavaglia La professoressa Roberta Garibaldi nuovo ad dell’Enit-Agenzia nazionale del turismo
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