Apr 29 2021
In Europa il biennio 2020-2021 avrebbe dovuto segnare una svolta nella lotta ai rifiuti derivati dal petrolio. Poi è arrivato il coronavirus: tra mascherine, guanti e imballaggi anti-contagio, il rischio di un passo indietro è sempre più concreto Imballaggi Covid-19 – foto Pixabay
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Apr 29 2021
Con l’operazione “Scarlatto” i Militari del Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, con le Unità dell’Arma Territoriale e Forestale, hanno sequestrato più di 4mila tonnellate di prodotti etichettati come italiani ma fatti con materia prima straniera. Ma la truffa è solo l’ultimo dei problemi della filiera Lavorazione pomodoro
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Apr 28 2021
Miele biologico al Mercato della Terra mercoledi 28 aprile alla Malpensata Come si può non essere golosi del miele, con quel suo caratteristico sapore zuccherino e avvolgente? Oltre che per il suo sapore unico, che è una vera coccola per il palato, il miele è apprezzato anche per le sue virtù benefiche. Dalla notte dei …
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Apr 24 2021
Da Antonia Klugmann a Chiara Pavan, da Enrico Crippa a Peppe Zullo e Pietro Zito, tra erbe spontanee, territorio e stagionalità Chiara Pavan, chef di Venissa
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Apr 24 2021
Birre da primo premio al Mercato della Terra® di Slow Food Al mercato della Terra trovate non solo vini pregiati, ma anche le migliori birre artigianali prodotte dall’azienda A.R. Brewing. Perchè diciamo che sono le migliori? Perchè le birre A.R.Brewing sono menzionate nella guida “Birre d’Italia” e sono state premiate nel concorso nazionale Best Italian …
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Apr 23 2021
Lectio di Stefano Mancuso: “sono i motori principali dell’alimentazione e dell’economia”. E per raggiungere il Green Deal bisogna ripartire dai semi
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Apr 23 2021
Un caffè buono, pulito e giusto per tutti. Lo slogan di Slow Food abbraccia una delle bevande più bevute al mondo e lo fa con la Slow Food Coffee Coalition
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Apr 23 2021
L’accaparramento di terre fertili nei Paesi poveri sta contribuendo alla de-forestazione, alla creazione di un esercito di senza lavoro e alla diffusione di virus
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