Il progetto di Slow Food poggia su tre pilastri: sostenibilità ambientale, tutela del paesaggio e crescita sociale e culturale delle campagne
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Sostiene Carlin
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I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2021
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Lug 01 2021
CARLO PETRINI: UNA RIVOLUZIONE CHE CI UNISCA TUTTI PER FERMARE L’ECOCIDIO DEL MARE
L’intervento del fondatore di Slow Food nel giorno del via a Genova della manifestazione dedicata al mondo ittico: “Proteggere mari e oceani è un dovere vitale prima ancora che morale”
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Giu 30 2021
ARRIVA SLOW FISH: LE REGIONI SCHIERANO PESCATORI, ARTIGIANI E CHEF
Basilicata, Campania, Calabria, Puglia e Liguria le grandi protagoniste della kermesse: dal primo al 4 luglio a Genova sfilata di presidi di mare e di terra. Specialità, tradizioni e sperimentazioni nel piatto
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Giu 30 2021
SLOW FISH 2021 A GENOVA: UN MESE DI EVENTI DIGITALI E IN PRESENZA
Un mese di appuntamenti digitali ed eventi diffusi in presenza e poi i classici quattro giorni nel centro storico di Genova: torna Slow Fish, la manifestazione biennale organizzata da Slow Food dedicata al mare e a tutti i suoi abitanti.
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Giu 30 2021
IL FUTURO DELLA TRADIZIONE: GUIDO GOBINO, L’ANCALAU DEL CIOCCOLATO
Dalla piccola azienda ereditata dal padre negli anni Ottanta alla ribalta internazionale con la linea di dolci per Armani. Storia di un’impresa rimasta fedele a se stessa
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Giu 29 2021
LA VODKA VULCANICA NASCE IN SICILIA SULLE PENDICI DELL’ETNA
L’obiettivo è anche la protezione dei grani antichi assicurando le colture tradizionali e le biodiversità locali
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Giu 26 2021
FESTA DEL SOLSTIZIO D’ESTATE CON SLOW FOOD ALL’ABERGHIERO DI SAN PELLEGRINO
L’istituto di formazione è entrato a far parte dei Cuochi dell’Alleanza Prosegue la collaborazione fra Slow Food e l’Alberghiero di San Pellegrino per promuovere la formazione dei ragazzi e i prodotti del territorio.
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Giu 23 2021
IL TRENO DELLA DOLCE VITA, UN VIAGGIO TOCCA L’ITALIA DELLA BELLEZZA, TRA CITTÀ, VIGNETI E TERRITORI
Corre veloce il progetto di Società Arsenale e Ferrovie dello Stato che va alla scoperta, a bordo di carrozze d’epoca, delle eccellenze del Belpaese Il Treno della Dolce Vita, tra città, vigneti e territori
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