Ispra: in 18 anni -13% di emissioni in agricoltura. Nel 2020 leggero aumento del consumo di carne. La case history “Il Mannarino” Il Mannarino, le macellerie di quartiere con cucina che punta su qualità ed etica
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2021
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Ago 19 2021
GLI INCENDI IN SARDEGNA HANNO UCCISO 30 MILIONI DI API
Gli apicoltori sardi devono far fronte alla morte di 30 milioni di api uccise dagli incendi in Sardegna. I modi per aiutare gli insetti. Gli incendi hanno distrutto molti alveari in Sardegna © Justin Sullivan/Getty Images
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Ago 18 2021
I RASPI DELL’UVA, DA SCARTI DI PRODUZIONE A PRODOTTI PER L’ALIMENTAZIONE ANIMALE
Il progetto NewFeed, finanziato dai fondi Ue, studierà come migliorarne la digeribilità per migliorare salute degli animali e produzione di latte Raspi di uva (ph: Mingo Hagen via Flickr)
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Ago 18 2021
LA PANDEMIA NON HA FRENATO LE EMISSIONI. E IN ITALIA LE RINNOVABILI FATICANO AD IMPORSI
Nel report di Italy for climate emerge come gli obiettivi di riduzione di CO2 non siano proprio alla portata. Segnali positivi dal minor uso di carbone e dal boom di auto ibride ed elettriche
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Ago 14 2021
LA LUNGA MARCIA DI SLOW FOOD: UN SEME GETTATO NEL MONDO E TRE SVOLTE CRUCIALI
L’associazione fondata da Carlo Petrini negli Anni 80, quelli in cui la velocità cominciava a diventare “la nostra catena”, ha rinnovato il Comitato esecutivo, che nei prossimi anni contribuirà a determinarne le sorti. Progettando il cambiamento che verrà Carlo Petrini
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Ago 14 2021
IL REPORT DI LEGAMBIENTE: NEI LAGHI E MARI ITALIANI SCORRONO CATTIVE ACQUE
I risultati del monitoraggio svolto dall’associazione ambientalista sulla presenza dei batteri Enterococchi intestinali, Escherichia coli negli specchi d’acqua della Penisola fotografano una situazione preoccupante. Su un totale di 389 siti campionati, uno su tre è oltre i limiti di legge Crediti Goletta Verde – Facebook
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Ago 12 2021
DALLE MADONIE ARRIVA UN NUOVO, DOLCE, PRESIDIO SLOW FOOD: LA SCATTATA DI ALIA
Un gruppo di giovani del territorio guida il riscatto sociale – e agricolo – della cittadina della dorsale montuosa palermitana. Veduta di Alia Autore: Carlo Columba, Creative Commons
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Ago 12 2021
IDROPONICA: VISTA A UN’AZIENDA AGRICOLA ITALIAN CHE HA PUNTATO SU QUESTA TECNICA
Pubblichiamo questo interessante contributo inviatoci da Stefania Ruggeri, nutrizionista e ricercatrice del Crea-Alimenti e nutrizione.
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