Dal 2 al 10 ottobre, il vino anima Milano, e porta nei calici i vini delle aziende e dei territori top del Belpaese, a Palazzo Bovara e nei quartieri
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Sostiene Carlin
08/01/2025Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2021
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Set 25 2021
L’ESOTICO MADE IN ITALY
È ormai giunta al termine un’estate buona – almeno dal punto di vista dei produttori – per la frutta, con la relativa scarsità di prodotto che ha comunque garantito prezzi adeguati a chiudere la stagione senza perderci troppo. Nel frattempo assistiamo a fenomeni strani che riguardano prodotti di questa categoria merceologica cosiddetti “esotici”.
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Set 24 2021
DA “CHEESE 2021” BY SLOW FOOD LE SFIDE DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO
Il Ministro del Turismo Garavaglia: “per la prima volta l’Italia si doterà di un piano per il turismo enogastronomico” Le Langhe, tra le mete top del turismo enogastronomico
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Set 23 2021
IL MINISTRO GARAVAGLIA A CHEESE: “LANCERÒ UN PIANO ITALIANO PER IL TURISMO ENOGASTRONOMICO: SARÀ PRONTO A PRIMAVERA
Il titolare del Turismo ospite del Gusto, a Bra, con Carlo Petrini, Maurizio Molinari, direttore di Repubblica, e Luca Ferrua, direttore del Gusto. Il fondatore di Slow Food: “Necessario distribuire i flussi in tutto il Paese, le risorse non sono infinite” – IL VIDEO Carlo Petrini, il ministro Massimo Garavaglia, il direttore di Repubblica Maurizio Molinari …
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Set 23 2021
AIUTARE: IL MONDO DEL CIBO È SEMPRE PIÙ RESPONSABILE
Nel settore agroalimentare ci sono sempre più realtà nate con l’obiettivo di dare un valore aggiunto ai consumatori, alla comunità e all’ambiente. Etica e pensiero laterale sono al centro del pensiero dei fondatori
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Set 22 2021
AL VIA LA RACCOLTA DELLE OLIVE – OLIO, LE PRIME STIME
Annata migliore del 2020, ma ancora sotto le potenzialità. Buona qualità e quantità limitata, forti differenze tra Nord e Sud. Confragricoltura: “paghiamo i fenomeni climatici” Al via la raccolta delle olive (ph: Confagricoltura)
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Set 22 2021
SALUMI NATURALI, SLOW FOOD E ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE A FIANCO DEI PICCOLI PRODUTTORI
Siglato a Bra l’accordo strategico per aiutare le piccole realtà che puntano su benessere animale e sicurezza alimentare Slow Food e Istituto Zooprofilattico per allevamenti “naturali”
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Set 21 2021
AMAZZONIA, COSÍ LA TECNOLOGIA IN MANO AGLI INDIGENI PUÒ SALVARLA DALLA DEFORESTAZIONE
76 villaggi remoti nell’Amazzonia peruviana sono stati inviati a partecipare a questo nuovo programma di monitoraggio (REUTERS/ Mariana Bazo)
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