Patrimonio immateriale dell’Unesco e celebrata dalle più importanti classifiche internazionali sul food, il nostro regime alimentare ha un basso impatto ambientale e potenzialità benefiche per il nostro organismo Dieta Mediterranea – foto: Pixabay
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Daily Archive: 29/04/2021
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Apr 29 2021
NELLA VALLE PERDUTA DELL’ASSENZIO, IL DISTILLATO DEGLI ARTISTI MALEDETTI
Un itinerario tra la Val-de-Travers e Pontarlier, zona perfetta per la coltivazione, che ospitava le grandi distillerie del passato. A vent’anni esatti da quando la Francia, poi seguita dalla Svizzera, ha riconsentito la commercializzazione di questa bevanda Degustazione di assenzio (@Guillaume Perret)
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Apr 29 2021
SCOPERTO UN “NUOVO” GERANIO: DOPO 150 ANNI SPUNTA IL FIORE DELLE MARMORE
Nel 1868 il primo avvistamento di Geranium Lucarinii alla Cascata delle Marmore. Ritrovato nel 2016 è stato riconosciuto come nuova specie endemica dell’Umbria Geranio delle Marmore – foto: E. Bini
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Apr 29 2021
DOPPIO PROBLEMA: IL COVID-19 E LA PANDEMIA DELLA PLASTICA
In Europa il biennio 2020-2021 avrebbe dovuto segnare una svolta nella lotta ai rifiuti derivati dal petrolio. Poi è arrivato il coronavirus: tra mascherine, guanti e imballaggi anti-contagio, il rischio di un passo indietro è sempre più concreto Imballaggi Covid-19 – foto Pixabay
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Apr 29 2021
FALSO IN POMODORO: UNMADE IN ITALY
Con l’operazione “Scarlatto” i Militari del Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare, con le Unità dell’Arma Territoriale e Forestale, hanno sequestrato più di 4mila tonnellate di prodotti etichettati come italiani ma fatti con materia prima straniera. Ma la truffa è solo l’ultimo dei problemi della filiera Lavorazione pomodoro
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