Non è solo questione di metri e mascherine, ma di emozioni, che si provano solo ad un grande tavolo. La cucina che verrà? Essenziale, vera
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Sostiene Carlin
08/01/2025Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2020
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Mag 22 2020
I NUOVI ONNIVORI. LA GIOIA DI MANGIARE TUTTO
Autore Roberta Schira Editore: Vallardi A. Anno edizione: 2019 In commercio dal: 7 marzo 2019 Pagine: 224 p., Brossura Descrizione Basta con il terrorismo alimentare! Come mettere d’accordo onnivori e vegani. Un mondo diviso tra un’umanità carnivora, ottusamente ottimista, senza alcun rispetto per gli animali e per il pianeta, e un’umanità catastrofista, che annovera …
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Mag 22 2020
POSSIAMO SALVARE IL MONDO PRIMA DI CENA. Perché il clima siamo noi
Autore Jonathan Safran Foer Traduttore: Irene Abigail Piccinini Editore: Guanda Collana: Biblioteca della Fenice Anno edizione: 2019 Pagine: 320 p., Brossura Descrizione Il tema dell’emergenza climatica affrontato in un libro unico, che ha l’urgenza di un pamphlet e il fascino di un romanzo. «Capitoli brevi e incisivi sono incastonati dentro un’argomentazione stringente ottenendo l’effetto di …
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Mag 22 2020
SPAZIO AL CIBO. Il ruolo del design nel progetto dell’alta cucina
Autore Barbara Di Prete Editore: Maggioli Editore Collana: Politecnica Anno edizione: 2018 Pagine: 272 p. Descrizione La tavola viene interpretata nel testo come epifenomeno della società: attraverso la storia della cucina – intesa in senso ampio come momento di incontro e convivialità, come rito, ma anche come ambiente di vita e come business economico – …
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Mag 22 2020
SLOW FOOD: IL DECRETO RILANCIO NON BASTA PER SUPPORTARE L’AGRICOLTURA ITALIANA
“Ripartiamo dalla terra”, l’appello al Governo di cuochi, contadini, allevatori, accademici, politici e cittadini per premiare le filiere sostenibili
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Mag 21 2020
AMBIENTE E VINO, IL PATTO TRA EATALY E VINVENTIONS PER L’ECONOMIA CIRCOLARE
Negli store della catena recupero e riciclo dei tappi Nomacorc già prodotti con materie prime rinnovabili derivate dalla canna da zucchero
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Mag 21 2020
CARNIVORI. LA CARNE CHE NON FA MALE: L’ALTRO LATO DEGLI ALLEVAMENTI
Buona e sana, fa bene a chi la mangia e all’ambiente. Allevata in modo virtuoso, dove il benessere animale è rispettato al cento per cento. E anche il gusto ci guadagna
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Mag 20 2020
VESTITI, BEVIAMO UN ROSÉ PER SCOPRIRE CHE L’ARCOBALENO È SOTTOVALUTATO
Il packaging del vino rivela il suo contenuto e può diventare parte di una narrazione culturale che riunisce in un’immagine arte, artigianato e territorio. Il progetto pugliese delle etichette del Calafuria parte dalla bottiglia per arrivare a una mostra fotografica che scopre l’anima autentica e verace della regione
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