Ecologia integrale, il grido della terra e dei poveri.
Yearly Archive: 2019
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Ott 28 2019
SELVATICI E BUONI A TAVOLA
Lunedi 28 ottobre, ore 16,30, allo Spazio Viterbi della Provincia di Bergamo Conclusione del Progetto finanziato da Fondazione UNA, Università di Milano e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, che ha gestito il Progetto con il Coordinatore Dott. Luca Pellicioli e con la supervisione della nostra Condotta.
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Ott 28 2019
SELVATICI MA BUONI: CONFERENZA FINALE DEL PROGETTO
Lunedi 28 ottobre alle ore 14 nella Sede dell’Amministrazione Provinciale di Bergamo Si conclude il Progetto Selvatici e Buoni, finanziato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo di Slow Food, dall’Università di Milano e dalla Fondazione UNA. Dopo tre anni di lavoro, incominciato con la Formazione dei Cacciatori in altra Valle Seriana, la Formazione dei Macellai …
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Ott 24 2019
ECCO LA GUIDA ORO DEI VINI DI VERONELLI 2020
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Ott 22 2019
L’EFFETTO PARADOSSALE DEI PRODOTTI BIOLOGICI SULL’AMBIENTE
Uno studio su Inghilterra e Galles rivela che il passaggio a coltivazioni e allevamenti biologici, pur avendo un effetto positivo sull’ambiente locale, porterebbe a un forte calo della produzione. La conseguente necessità di importare merci a produzione intensiva dall’estero finirebbe quindi per provocare un aumento netto delle emissioni di gas serra anziché una diminuzione.
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