Yearly Archive: 2019

Nov 01 2019

IL MANUALE DEL VERO GAUDENTE, OVVERO IL GRANDE LIBRO DEI DRINK

Autore Jerry Thomas Traduttore: Patricia Roaldi De Micheli Pagine: 330 p., ill. , Anno edizione: 2018 Editore: Feltrinelli Collana: Universale economica Formato: Tascabile Descrizione   Non c’è barman al mondo che non abbia guardato a questo libro di Jerry Thomas come alla “Bibbia” dei drink. La maggior parte delle ricette sono rimaste invariate, e comunque …

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Nov 01 2019

STORIA DELL’EUROPA IN 24 PINTE

Dieci secoli di birra

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Nov 01 2019

DEL GIUDICAR VELOCE E VACUO

Metacritica della critica gastronomica

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Nov 01 2019

A PROPOSITO DI BUONO PULITO E GIUSTO: UVA DA TAVOLA IN CRISI

Prezzi ai produttori sotto i costi di produzione, e decuplicano al consumo

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Ott 31 2019

CARLO PETRINI: «IO AGNOSTICO, DAL PAPA. LA NOSTRA SFIDA COMUNE PER CIBO E AMBIENTE»

Il fondatore di Slow-Food invitato da Francesco al Sinodo: «Un’umanità che cresce non può permettere che venga sfruttato da pochi e non messo a disposizione dei tanti». A marzo un libro insieme

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Ott 31 2019

ADDIO A GIORGIO GRAI

Si è spento a 89 anni uno dei più grandi enologi e palati italiani di sempre. Se ne va uno dei personaggi che più ha segnato la storia del vino italiano, un visionario, amico fraterno di Veronelli e Marchesi

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Ott 30 2019

SLOW FOOD LOMBARDIA PRESENTA LA GIUDA DELLE OSTERIE D’ITALIA 2020

Mercoledi 30 ottobre 2109 alla Trattoria La Madia di Brione (Bs)

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Ott 30 2019

A PROPOSITO DI GLIFOSATO…

Nuovo studio rileva che il 93% degli americani ha il glifosato nei loro corpi

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