Una risposta alle malattie della vite, con un occhio all’ambiente. A WineNews l’enologo Nicola Biasi, Eugenio Sartori (Vivai Cooperativi Rauscedo) e Massimo Vallotto (Ca’ Apollonio)
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2019
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Gen 01 2019
CUCINA LATERALE
Autore: Niki Segnit Editore: Gribaudo Collana: Sapori e fantasia Anno edizione: 2018 Pagine: 608 p., ill. , Rilegato Descrizione “Cucina laterale” nasce dagli esperimenti condotti con i diversi sapori e aromi che hanno ispirato il precedente libro dell’autrice, “La grammatica dei sapori”. È un racconto dedicato alla cucina e ai sapori del mondo, ma è …
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Gen 01 2019
GLI STRUMENTI DELLA CUCINA MODERNA
Gli oggetti che hanno cambiato il nostro modo di cucinare, mangiare e vivere Autore:Tim Hayward Illustratore: S. Hogan Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova Collana: Gli illustrati Anno edizione: 2018 Pagine: 207 p., ill. , Rilegato Descrizione La cucina è più di una semplice stanza. Riempiamo le nostre cucine con begli oggetti e strumenti funzionali che indicano …
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Gen 01 2019
BELLE E BUONE
Pentole e ricette-Beauty meets taste. Pots and recipes Curatore: E. Morteo, M. Strina Editore: Hoepli Collana: Cucina Anno edizione: 2018 Pagine: 224 p., Rilegato Descrizione 36 pentole per altrettante ricette, 36 oggetti per altrettanti sapori, 36 forme per altrettanti modi di cuocere i cibi. Perché le pentole sono certamente umili e funzionali strumenti da cucina, …
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