Introvabili, di piccoli produttori e capaci di incuriosire Sorgentedelvino Live a Piacenza, 9-11 febbraio, è l’evento per appassionati dei vini nati nel rispetto della terra, delle tradizioni e delle persone
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
01/12/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2019
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Feb 09 2019
IL MERCATO DELLA TERRA® DI SLOW FOOD A BERGAMO
Sabato 9 Febbraio, dalle 9,00 alle 14,00 in Piazza Matteotti (davanti al Municipio) con il Mercato della Terra® di Slow Food alla soperta dei territori Primo ospite: Altobrembo Si aggiunge un’ulteriore opportunità per gli avventori del Mercato della Terra di Slow Food: oltre ai produttori sempre presenti per una spesa genuina e di qualità, comincia …
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Feb 08 2019
SELVATICI E BUONI… A TAVOLA AL BLUM IN
Venerdi 8 febbraio, ore 20,00 al Blum In di Rovetta, inizia la seconda edizione 2018-2019 del Progetto Selvatici e buoni… a tavola Iniziativa culturale-gastronomica alla scoperta delle carni di grossa selvaggina del territorio bergamasco. Attività proposta nell’ambito del Progetto: Selvatici ma buoni, una filiera alimentare da valorizzare, sostenuta da Fondazione UNA con capofila l’Università di …
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Feb 07 2019
RITORNO ALL’OSTERIA DELLA VILLETTA
Giovedi 7 febbraio 2019, ore 20 Collocata accanto alla Stazione ferroviaria di Palazzolo, attiva da oltre un secolo, è una meta sicura per la scoperta della tradizione e della cultura gastronomica bresciana. Chiocciolata da oltre un trentennio rappresenta, al più alto livello, le qualità e i valori dell’Osteria Slow Food. Saremo accolti dalla cortesia e …
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Feb 07 2019
GLIFOSATO E METALLI PESANTI TROVATI SU API E MIELE
Le rilevazioni a Milano, Torino, Bologna e Potenza Tracce di glifosato e metalli pesanti sui api e miele: le hanno cercato e trovato Conapi-Mielizia e Legambiente per il progetto “Api e Orti urbani”. Il monitoraggio ambientale è stato condotta per due anni in 4 città italiane, Torino, Milano, Bologna e Potenza, e si è servito dell’apporto di Claudio Porrini, …
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Feb 07 2019
L’ORIGINE IN ETICHETTA DI TUTTI GLI ALIMENTI È LEGGE
Approvato il decreto Semplificazioni. Su alimenti come marmellate, conserve ma anche salumi sarà possibile leggere l’origine di frutta e carni. Coldiretti: “una nostra grande vittoria”
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Feb 06 2019
CRESCE LO SPRECO ALIMENTARE
in un mondo dove 815 milioni di persone soffrono la fame. Nella giornata nazionale per la Prevenzione dello spreco alimentare, Ispra pubblica uno studio sul tema
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Feb 05 2019
DENOMINAZIONE DI ORIGINE INVENTATA
Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani Autore: Alberto Grandi Editore: Mondadori Collana: Gaia Anno edizione: 2018 Pagine: 176 p., Rilegato Descrizione «Denominazione di Origine Inventata» è un libro che farà arrabbiare – ma forse anche ragionare – tutti coloro che sono fideisticamente innamorati del grande mito della tipicità italiana. I prodotti tipici italiani …
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