cresce e si racconta attraverso il vino. Assovini: i numeri che “certificano” il rinascimento enoico dell’Isola, e la scoperta delle sue tante anime e patrimoni Unesco
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
01/12/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2019
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Mag 04 2019
UN LAGO DIVINO
MEMO! sabato 4 e domenica 5 maggio a Sarnico Torna a Sarnico la Manifestazione dedicata alle produzioni enologiche della Valcalepio e della Franciacorta, organizzata dall’Associazione Commercianti di Sarnico. La kermesse si svolgerà sabato dalle ore 15 alle 22 e domenica dalle 10 alle 20 – in piazza Umberto I e piazza Besenzoni. Nel corso delle …
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Mag 03 2019
DAGLI SCARTI DELLO’OLIO D’OLIVA UN AIUTO
per l’industria alimentare e farmaceutica. Il progetto di sei Università italiane, finanziato da Ager
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Mag 03 2019
I VIGNAIOLI ED I VITIGNI AUTOCTONI A BAROLO
protagonisti con Bing by Collisioni. Da domani 100 produttori che hanno dedicato il loro lavoro ai vini che hanno reso unica l’Italia enoica nel mondo
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Mag 02 2019
IL CIBO COME RELAZIONE
Identità, affetto, forma, gusto, cultura, convivio Autore: Beatrice Balsamo Editore: Effatà Collana: Vivere in pienezza Pagine: 80; Anno: 2015 Descrizione Attraverso il cibo si apre la prima fondamentale relazione umana di intimità e prossimità. Da questa relazione dipende la disposizione all’accoglienza, alla premura, all’ospitalità. È la prospettiva in cui si colloca questo libro, volto a …
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Mag 02 2019
FARE CUCINA
La cultura della qualità alimentare tra arte e artigianato Autore: Lorenzo Domaneschi Editore: Carocci Collana: Biblioteca di testi e studi Pagine: 135; Anno: 2018 Descrizione Il volume descrive i mondi gastronomici di produzione della qualità alimentare analizzando il caso della ristorazione commerciale in un centro urbano del Nord Italia. La ricerca si concentra su soggetti, …
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Mag 02 2019
FILOSOFIA DELL’ODORATO
Autore: Chantal Jacquet Traduttore: R. Carbone Editore: ETS Collana: Philosophica Pagine: 303; Anno: 2019 Descrizione Scoprire la nobiltà dell’odorato e apprendere a essere un filosofo naso: questo è lo scopo del presente libro, che conferisce pieno diritto di cittadinanza a un senso negletto nella tradizione filosofica. L’iniziativa di riabilitare la sensibilità olfattiva chiama in causa …
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Mag 02 2019
TONNO, RISORSA ITTICA TUTELATA DALL’ONU
Si celebra oggi, 2 maggio, la Giornata mondiale del tonno, istituita nel 2016 da una Risoluzione dell’Assemblea Generale ONU per evidenziare la necessità di predisporre piani di protezione e sfruttamento controllato di questo pesce assai ricercato, importante per l’alimentazione e lo sviluppo
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