Giu 01 2019
La cultura alimentare della montagna lombarda. Dimensione storico-etnografica, produzioni e racconti di oggi Autore: Antonio Carminati, Michele Corti Luca Mocarelli, Ordinario di Storia economica Università di Milano Bicocca Pagine: 644 ; Anno: 2018 Editore: Centro Studi Valle Imagna Descrizione È per me un vero piacere introdurre brevemente questo densissimo volume che ho letto con grande …
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Mag 31 2019
Venerdì 31 maggio alle ore 20 alla Cascina Pelesa in via Canonica 148 a Castel Cerreto, in anteprima al Festival della SOStenibilità, l’Associazione Nuvole in viaggio, in collaborazione con Slow Food Bassa bergamasca, presenta “RACCONTI DI ZAFFERANO” una performance teatral-culinaria di e con Maria Pilar Pérez Aspa. “Mangiamo e parliamo con lo stesso organo. Cibo …
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Mag 28 2019
al via il corso dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli
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Mag 28 2019
A WineNews lo storico dell’arte e antropologo Philippe Daverio. Dialogando di paesaggi del vino, di linguaggio dell’enogastronomia e di Europa L’Europa è la patria della cultura del vino, al punto che il vino stesso è stato il primo elemento distintivo dell’essere europei (legato all’espansione del Cristianesimo), e nei secoli ha trasformato il paesaggio, salvandolo, soprattutto …
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Mag 27 2019
PREPARAZIONI PER LA VALORIZZAZIONE DI UN PRODOTTO DALLE QUALITÀ ECCEZIONALI Lunedi 20 e lunedi 27 maggio, ore 14
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Mag 26 2019
Domenica 26 maggio, torna la Sagra delle magiostre Ospiti della Cooperativa agricola Castel Cerreto, sull’aia della Cascina Pelesa, in via Canonica 148, tornerà il sole finalmente e torneremo a festeggiare l’arrivo delle fragole biologiche (che per tutta la giornata si potranno raccogliere e acquistare direttamente sul campo, come le ciliegie). Un programma ampio e interessante quello previsto, …
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Mag 25 2019
Sabato 25 e DomenIca 26 maggio a Milano Apre MiVino, un evento dove il vino è un “pretesto” per raccontare storie di contadini, agricoltura etica, vini artigiani che esprimono il territorio e chi li produce, perché come diceva Gino Veronelli “Il vino è una creatura capace di raccontare”. Ci sono ottimi motivi per non mancare: …
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Mag 25 2019
L’associazione della Chiocciola lancia il manifesto in vista delle elezioni europee
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