Giu 08 2019
Sabato 8 giugno dalle 9 alle 14 Giugno con il Mercato della Terra® Ultimi due Appuntamenti Sabato 8 e 22 Giugno Giunta finalmente la vera estate siamo giunti anche agli ultimi due appuntamenti di sabato 8 e 22 giugno, prima di sospendere per la pausa estiva: occasione da non perdere dunque per fare la spesa …
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Giu 07 2019
Nel 2018 in Italia un allarme alimentare al giorno. I numeri elaborati dal sistema di allerta rapido, commentati dalla Coldiretti: ogni anno contaminate 600 milioni di persone nel mondo.
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Giu 07 2019
Autore: Niki Segnit Pagine: 608; Anno edizione: 2018 Editore: Gribaudo Collana: Sapori e fantasia Descrizione “Cucina laterale” nasce dagli esperimenti condotti con i diversi sapori e aromi che hanno ispirato il precedente libro dell’autrice, “La grammatica dei sapori”. È un racconto dedicato alla cucina e ai sapori del mondo, ma è anche un libro pratico …
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Giu 07 2019
Autore: Franco Luise Pagine: 204 p.; Anno edizione: 2014 Editore: Bibliotheca Culinaria Descrizione Chi è il cuoco senza stelle? È il professionista in camice bianco che ha perfezionato il tuo snack preferito o l’executive chef di un grande albergo? È il cuoco della trattoria sotto casa o quello che programma i pasti per tuo figlio …
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Giu 07 2019
Il sito francese Mediapart e altri quotidiani lanciano una durissima accusa contro l’azienda statunitense Monsanto, acquistata da Bayer: avrebbe ingaggiato falsi giornalisti, scienziati e contadini per raccontare al mondo che il suo diserbante al glifosato non è cancerogeno. Di quello stesso diserbante, il Roundup, forse era morto a soli 53 anni Fabian Tomasi, il contadino argentino …
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Giu 07 2019
In Lombardia, nella nuove legge della Regione. Una proposta destinata a far discutere, dettata dalla volontà di promuovere le produzioni locali
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Giu 06 2019
l più grande dei vini delle Langhe, nella Barolo Open Week (da oggi al 9 giugno) dell’Enoteca del Barolo, la Selezione 2015 dedicata al fondatore di Slow Food
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Giu 03 2019
3-6 giugno 2019 Come certamente sapete, i vini dell’Etna oggi sono una grande realtà che sta conquistando il mondo. I terreni vulcanici accoppiati ai vitigni strettamente autoctoni del Catarratto e Carricante (bianchi) e del Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio (rossi) sono vinificati con cura e con sapienza dopo una coltivazione della vigna nel rispetto della …
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