Fedeli alla tradizione ma con un occhio verso il naturale: l’indagine Lagostina. I nonni scoprono dai Millennials superfood, spezie e l’online. Chef Antonino Cannavacciuolo: “La cucina italiana non può prescindere dai nonni”
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2019
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Set 26 2019
RICORDANDO MIMMO
Giovedi 26 settembre 2019, ore 20,00 al Golf dei Colli La Stagione autunnale inizia ricordando Mimmo Amaddeo, grande ristoratore, grande amico di Slow Food, grande uomo di Sport e grande uomo. A noi e alla Famiglia piace ricordarlo a due anni dalla scomparsa. Non solo, ma forse, diventerà tradizionale la serata in ricordo di Mimmo. Prodotti …
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Set 26 2019
INSETTI, LA GERMANIA PRESENTA UN PIANO PER DIFENDERLI
Protezione degli ambienti naturali, meno pesticidi e lotta all’inquinamento luminoso
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Set 24 2019
PIZZAIOLI DELL’ALLEANZA DI SLOW FOOD LOMBARDIA
I pizzaioli dell’ALLEANZA SLOW FOOD di Lombardia, sull’onda del successo dell’iniziativa di primavera a sostegno dei pastori sardi e delle produzioni che qualificano un territorio, recuperano le tradizioni artigianali, danno economia ai piccoli produttori, nutrono nel rispetto dell’ambiente, presentano una nuova proposta di alleanza con i piccoli produttori locali dei Presìdi Slow Food.
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Set 22 2019
EVVIVA I NUOVI PRESIDI SLOW FOOD!
Ecco i progetti di tutela al debutto a Cheese. Gli internazionali da Francia e Slovacchia E gli italiani da Campania, Lazio, Lombardia e Piemonte
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Set 22 2019
CHEESE, IL SISTEMA DELLE CERTIFICAZIONI EUROPEE SECONDO SLOW FOOD
Presentata a Cheese la ricerca di Slow Food che analizza 236 Dop e Igp europee del settore caseario
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Set 22 2019
FORMAGGI & ALTRE STORIE A CHEESE2019.
Dal pane al gelato di recupero. Che i formaggi siano i protagonisti a Cheese va da sé. Ma a Bra la dodicesima edizione della kermesse sulle “forme del latte” propone un bel po’ di novità. Qui 5 spunti di riflessione fra i tanti.
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