È usato per produrre nei mangimi un additivo vietato in Ue, ma ancora in circolazione
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2018
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Dic 06 2018
IL CIBO DEL FUTURO 6
Alghe, insetti e “carne” vegetale: ecco cosa mangeremo nel 2050, quando la popolazione mondiale supererà i nove miliardi e il nostro fabbisogno alimentare sarà cresciuto del 50 per cento La rivoluzione alimentare della Silicon Valley Creato dall’industria high-tech nel tentativo di proporre un unico pasto completo che fosse nutriente ed efficiente, Soylent è stato commercializzato …
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Dic 06 2018
IL CIBO DEL FUTURO 5
Alghe, insetti e “carne” vegetale: ecco cosa mangeremo nel 2050, quando la popolazione mondiale supererà i nove miliardi e il nostro fabbisogno alimentare sarà cresciuto del 50 per cento Olio di alga, alternativa all’olio di palma L’olio di alga, usato in questa immagine per condire una foglia di rucola, potrebbe essere più sostenibile di altri …
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Dic 06 2018
IL CIBO DEL FUTURO 4
Alghe, insetti e “carne” vegetale: ecco cosa mangeremo nel 2050, quando la popolazione mondiale supererà i nove miliardi e il nostro fabbisogno alimentare sarà cresciuto del 50 per cento La birra che fa bene alla Terra Quando negli anni Ottanta i ricercatori agroalimentari iniziarono a preoccuparsi dell’erosione dei terreni causata dall’aratura, proposero subito una possibile …
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Dic 06 2018
IL CIBO DEL FUTURO 3
Alghe, insetti e “carne” vegetale: ecco cosa mangeremo nel 2050, quando la popolazione mondiale supererà i nove miliardi e il nostro fabbisogno alimentare sarà cresciuto del 50 per cento Che cosa fa sanguinare un veggie burger? L’Impossible Burger (a destra) contiene proteine di patate e grano, olio di cocco e l’eme, ottenuto dal lievito, che …
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Dic 06 2018
IL CIBO DEL FUTURO 2
Alghe, insetti e “carne” vegetale: ecco cosa mangeremo nel 2050, quando la popolazione mondiale supererà i nove miliardi e il nostro fabbisogno alimentare sarà cresciuto del 50 per cento Grilli! In patatine, barrette e altri alimenti preconfezionati. Per immaginare la vostra futura dieta a base di insetti, non pensate a una tarantola sullo stecco ma …
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Dic 05 2018
IL DISASTRO AMBIENTALE DEI BIOCOMBUSTIBILI
Reportage del New York Times Magazine sulla deforestazione causata dall’olio di palma
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Dic 05 2018
L’APPELLO DI SLOW FOOD: RIDURRE I CONSUMI DI CARNE
abbiamo bisogno di politici coraggiosi. L’annuncio arriva in occasione della conferenza mondiale sul clima
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