Mar 31 2018
Sabato 31 marzo, attorno alle 12 al rinnovato Balzer di Bergamo Saprete certamente della nuova avventura di Vittorio Fusari, insigne chef dell’ALLEANZA SLOW FOOD. L’operazione di rilancio di BALZER, storico locale cittadino, da parte di uno chef guida del progetto, credo possa essere ritenuta un ottimo segnale per il mondo slow. Lorenzo Berlendis, il nostro …
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Mar 30 2018
ALMENO SUL FRONTE DEI PESTICIDI: SECONDO I CONTROLLI DEL MINISTERO DELLA SALUTE (RELATIVI AL 2016), NON C’È NESSUNA IRREGOLARITÀ IN VINO, OLIO E BABY FOOD, E SOLO LO 0,8% SUL TOTALE DEL CIBO
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Mar 30 2018
ALLARME DI RICERCATORI E APICOLTORI: IL MIELE PAGA LE GRAVI CONSEGUENZE DEL RISCALDAMENTO GLOBALE, MINACCIA COSTANTE PER GLI IMPOLLINATORI: NEL 2017, LA SICCITÀ HA CAUSATO UN CROLLO PRODUTTIVO DEL -80%
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Mar 29 2018
Mentre il cambiamento climatico è diventato un argomento politico di cui nessuno – a parte il governo statunitense – mette in dubbio l’importanza, il problema della biodiversità è ancora ignorato. Questa cecità è pericolosa. I cinque rapporti appena pubblicati dalla Piattaforma intergovernativa scientifico-politica sulla biodiversità e i servizi ecosistemici (Ipbes) confermano lo scenario dipinto da …
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Mar 27 2018
“ACCESSIBILITÀ, QUALITÀ, ETICITÀ, LOTTA ALLO SPRECO, RISPETTO DELLA BIODIVERSITÀ, EQUA REMUNERAZIONE, GIUSTO PREZZO: ECCO IL CIBO DEMOCRATICO, LA SFIDA DEL FUTURO”
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Mar 25 2018
Nel mese di marzo Slow Food, in collaborazione con AUSER Treviglio e l’associazione MensCorpore e con il patrocinio del Comune di Treviglio, organizza 4 incontri ravvicinati con il PANE, il CAFFE’, il CIOCCOLATO e il VINO. “Buono come il pane“, “Il meraviglioso mondo del caffè“, “Dal cacao…le delizie” e “Bianco o rosso?“: questi i titoli degli …
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Mar 24 2018
AL MERCATO DELLA TERRA Polentata di Mais Rostrato Rosso con Cotechino bollito Sabato 24 Marzo 2018 in Piazza Cavour dalle 9 alle 14 L’appuntamento con la spesa buona pulita e giusta La primavera stenta ad arrivare ma sabato 24 marzo al Mercato della Terra di Slow Food ci si scalda con una gustosa polentata di Mais …
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Mar 21 2018
Ai sensi del vigente Statuto di Slow Food, nel 2018 scadono tutte le Cariche Sociali, sia Nazionali, che Regionali che di Condotta. Pertanto il Congresso di Condotta è convocato per Mercoledi 21 Marzo alle ore 8,30 in prima convocazione e alle ore 19,00 in seconda Convocazione per discutere e deliberare il seguente Ordine del Giorno …
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