Mag 02 2018
Autore: Paolo De Castro Pag.: VIII-165 p.; Anno: 2015 Editore: Donzelli Collana: Saggine Descrizione Il cibo, la sua produzione e il suo consumo, la percezione che se ne ha e l’utilizzo politico che se ne fa, è una grande sfida, forse la più grande del nostro mondo globalizzato. La globalizzazione ha definitivamente trasformato i sistemi agricoli e alimentari, cambiando …
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Mag 02 2018
Autore: Barbara Ghiringhelli Pag.: 142 p:; Anno: 2014 Editore: Carocci Collana: Biblioteca di testi e studi Descrizione “Non abbiamo mai avuto tanto cibo sul pianeta Terra. Non ci sono mai stati tanti affamati, specialmente nelle zone che potrebbero produrre cibo, quelle con il più alto tasso di forza lavoro disponibile in agricoltura.” Da questo assunto, solo apparentemente paradossale, prende …
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Apr 30 2018
DE CASTRO, SLOW FOOD E COLDIRETTI: MA “LA GUERRA NON È FINITA” Ci sono voluti anni di battaglie e due tentativi falliti, ma alla fine una vittoria è arrivata: l’Europa ha vietato l’uso in agricoltura in campo aperto dei pesticidi neonicotinoidi. Lo scorso marzo l’Efsa – Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, ha ribadito la pericolosità …
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Apr 26 2018
Giovedi 26 Aprile e Giovedi 3 maggio a San Pellegrino e Roncobello Il Convitto I.P.S.S.A.R. di San Pellegrino Terme presenta le eccellenze agroalimentari delle Valli Orobiche: attività formativa in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche, continuando la tradizionale collaborazione.
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Apr 22 2018
Domenica 22 aprile per tutta la giornata alla Cascina Pèlesa di Castel Cerreto Le tre Condotte Bergamasche festeggiano insieme lo Slow Food Day del 2018, e lo festeggiano alla Festa degli Asparagi nella Bassa Bergamasca, in quel di Castel Cerreto. Il Programma della Giornata ore 10,30 – Inaugurazione ore 11,00 – “Il Grano le Farine …
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Apr 15 2018
Domenica 15 aprile dalle 9,30 alle 18,00 a Padernello, come ogni terza domenica del mese. La stagionalità è di rigore al Mercato della Terra, saranno presenti i nostri produttori con molte proposte tipiche di questo mese primaverile e ancora novità provenienti da altre zone d’Italia, inserite mensilmente, che rendono ancor più unico il nostro mercato …
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Apr 14 2018
Al Mercato della Terra speciale panificazione grani e farine Sabato 14 aprile 2018 Piazza Cavour dalle 9 alle 14 In anticipo sullo Slow Food day: La spesa buona pulita e giusta Sabato 14 aprile al Mercato della Terra in piazza Cavour, in anticipo sullo Slow Food Day 2018 in programma a livello nazionale per il 21 …
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Apr 03 2018
COME I 700.000 EURO MESSI A DISPOSIZIONE DAL BANDO DEL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE, PER FINANZIARE PROGETTI INNOVATIVI La lotta allo spreco alimentare richiede cultura del cibo, educazione ai temi della sostenibilità, ma anche risorse.
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