Set 12 2018
Metti una tiepida piacevole serata settembrina sotto i portici illuminati del Quadriportico del Sentierone a Bergamo, metti come protagonisti i ben noti Presidi Slow Food Bergamaschi, metti dodici piatti emblematici di ristoratori della città e della provincia ,metti una location storica come il Balzer e ,infine ,metti un assaggio esclusivo delle etichette di Franciacorta :il …
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Set 08 2018
Sabato 8 settembre dalle 9,00 alle 14,00 in Piazza Cavour Ritorna il Mercato della Terra®! fai la spesa con Slow Food Speciale: formaggi e presìdi bergamaschi “aspettando il Festival di Franciacorta” Aperitivo by chef Vittorio Fusari (Balzer) Sabato 8 settembre dopo la pausa estiva torna dalle 9 alle 14 il Mercato della Terra di …
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Set 07 2018
Venerdi 7 Settembre 2018, ore 18,00-01,00, al Quadriportico del Sentierone Serata esclusiva di Degustazione Enogastronomica Tutto in una notte. Il regalo del Balzer alla Città Assaggiare oltre 40 etichette di Franciacorta DOCG Degustare le proposte esclusive di dodici ristoratori di città e provincia Scoprire l’eccezionalità della più famosa DOP al mondo e delle sue stagionature …
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Set 06 2018
Autore: Jonathan Silvertown Traduttore: A. Migliori Pagine: 262 p.; Anno: 2018 Editore: Bollati Boringhieri Collana: Nuovi saggi Bollati Boringhieri Descrizione Un affresco sontuoso in cui cibo, scienza e società umana si mescolano inestricabilmente tra loro, imbandendo una mensa ricca e variegata. «Dalla prima portata di ostriche all’ultima stilla di vino, il racconto di Silvertown sull’evoluzione della nostra dieta è un’esperienza …
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Set 06 2018
Autore: Eleonora Matarrese Illustratore: A. Regge Pagine: 240 p.; Anno: 2018 Editore: Bompiani Collana: Illustrati Descrizione Coloratissimo e magnificamente illustrato, è utile e appassionante da leggere, e incantevole da guardare. Forest-bathing, tree-hugging, tree-watching, wood therapy: la natura non è mai stata così in voga come oggi. E in cucina a spopolare è il foraging, la pratica di raccogliere cibo selvatico …
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Set 06 2018
Autore: Salvador Dalì Pagine: 320 p.; Anno: 2016 Editore: Taschen Collana: Varia Descrizione “Les dîners de Gala è dedicato esclusivamente ai piaceri del gusto. Se siete uno di quelli che calcolano le calorie e trasformano le gioie del cibo in una forma di penitenza, chiudete subito questo libro; è troppo vivace, troppo aggressivo e troppo impertinente per voi” (Salvador …
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Set 03 2018
“Troppi soldi troppo in fretta con troppo pochi libri”. In questa frase sintetica e acuta c’è tutto Beppe Rinaldi, grande produttore di Barolo e, perdonateci l’espressione a volte abusata, intellettuale del vino. Quella sua frase, con cui sottolineava l’afflusso improvviso della ricchezza nelle Langhe, non accompagnato adeguatamente dalla crescita culturale, esprimeva la preoccupazione di un …
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Set 01 2018
Dal 1 al 9 settembre il fungo, i suoi sapori, il suo territorio! Si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con Fungolandia negli undici paesi di Altobrembo: Averara, Cassiglio, Cusio, Mezzoldo, Olmo al Brembo, Ornica, Piazza Brembana, Piazzatorre, Piazzolo, Santa Brigida e Valtorta. Saranno mostre, concerti, escursioni, degustazioni, benessere e molto altro a caratterizzare i 9 giorni …
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