Il premio “Pizzeria dell’anno” by Gastronauta a Starita a Materdei (Napoli) Alla storica pizzeria il riconoscimento ideato da Davide Paolini, tra i primi a credere nelle potenzialità qualitative e mediatiche della pizza
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2018
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Ott 06 2018
FESTA DEL RITORNO
Sabato 6 e Domenica 7 ottobre a Sottochiesa – Taleggio Giunta alla 20ma edizione questa Festa, organizzata dall’Ecomuseo Valtaleggio, che sancisce il ritorno dagli alpeggi con una serie di Eventi, culminanti 22ma Mostra Zootecnica Bovina di Razza Bruna. si inizia il sabato pomeriggio con la Passeggiata sulla Via delle Favole proseguendo con la Cena dei …
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Ott 03 2018
KITCHEN CONFIDENTIAL. AVVENTURE GASTRONOMICHE A NEW YORK
Autore: Anthony Bourdain Traduttore: C. Lavelli C. Veronese F. Vitaliano Pag: 295; Anno: 2013 Editore: Feltrinelli Collana: Universale economica Descrizione Dopo una gioventù dissipata, all’insegna di droghe e contestazione, Bourdain diventa uno dei cuochi più famosi di New York. Questo libro è il racconto di un’avventura culinaria, uno sguardo dietro le quinte che rivela gli orrori della ristorazione, gli ideali …
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Ott 03 2018
CONTRO LE PRATICHE SLEALI DELLA FILIERA ALIMENTARE
avanti con il voto in Commissione Agricoltura Ue De Castro: “approvato il testo che bandisce scorrettezze che penalizzano gli agricoltori”. Esultano Cia – Agricoltori Italiani e Coldiretti
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Ott 03 2018
IL VINO CAPOVOLTO. LA DEGUSTAZIONE GEOSENSORIALE E ALTRI SCRITTI
Autori: Jacky Rigaux,Sandro Sangiorgi Traduttore: L. Pierantoni Curatore: G. Hohenegger Pag: 148; Anno: 2017 Editore: Porthos Edizioni Descrizione “Il vino capovolto” è un contenitore di due sezioni distinte. Prima di arrivarci trovate una prefazione di Giuseppe Battiston e un’introduzione di Sandro Sangiorgi che spiega il senso del libro. Proviamo a capovolgere lo sguardo e l’approccio verso il vino. La prima …
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Ott 03 2018
MANGIARE È UN ATTO CIVICO
Autori: Alain Ducasse, Christian Regouby Traduttore: D. Sacchi Pagine: 142; Anno: 2018 Editore: Einaudi Collana: Einaudi. Passaggi Descrizione L’atto di mangiare implica la responsabilità di tutti e di ciascuno, attraverso una grande catena che va dalla Terra al piatto. Noi non siamo al centro del mondo. Le altre specie viventi – animali e vegetali – meritano lo stesso rispetto …
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Set 30 2018
VISITA AL SALONE DEL GUSTO-TERRA MADRE
Organizzato da Slow Food Bassa Bergamasca per le 3 Condotte bergamaschi si è svolta la visita al Lingotto di Torino a Terra Madre-Salone del Gusto. Sempre di più Terra Madre che Salone del Gusto. Al termine la visita alla Pinacoteca Giovanni e Marella Agnelli al Lingotto. Alcune immagini
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Set 28 2018
PROFUMI E SAPORI DELL’AUTUNNO
Venerdì 28 settembre 2018, ore 20,00 a Colle Aperto Grazie all’ospitalità di Mirko Panattoni, patron de LA MARIANNA, le Condotte SLOW FOOD BERGAMO e VALLI OROBICHE organizzano una serata conviviale che unisce i prodotti locali (la scarola prodotta sui Colli di Bergamo, i Presidi Agrì di Valtorta e Stracchino all’antica, il vino Imberghem premiato a …
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