Dic 30 2017
Nobile patria del tartufo bianco italiano, prodotto più pregiato d’Italia, simbolo del legame tra l’uomo e la terra fatto di un secolare patrimonio di saperi e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione, ma anche indicatore della biodiversità dei suoi delicati territori, anche le Crete Senesi,
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Dic 30 2017
Il 2017 verrà giocoforza ricordato anche per il passaggio ai più dello chef che più di ogni altro ha segnato il corso dell’alta cucina italiana moderna, quel Gualtiero Marchesi che ha saputo fare della tradizione dal basso della gastronomia tricolore la base del suo edificio concettuale, erigendolo con il suo indiscusso genio e affrontando a …
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Dic 27 2017
Si è spento a Milano all’età di 87 anni, Gualtiero Marchesi, il Maestro dei Maestri. Era uno degli chef italiani più famosi al mondo, era l’indiscusso Maestro della Cucina Italiana. Titolare del ristorante ‘Il Marchesino’, aveva ricevuto numerosi riconoscimenti e onorificenze. Il decano degli chef aveva lasciato nell’ottobre scorso il rettorato di Alma, la Scuola Internazionale di …
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Dic 23 2017
Il Mercato dei Mercati della Terra® a Bergamo con 40 produttori dei Mercati della Terra® di Lombardia Sabato 23 dicembre 2017 dalle 9.00 alle 0re 18,30 sul Sentierone Per la Spesa delle Feste fai la scorta con i prodotti genuini e di qualità! I prodotti buoni, puliti e giusti: buono, che deve esprimere la piacevolezza gustativa; pulito, cioè …
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Dic 19 2017
La Repubblica si è rifatta il look, ma non è l’unica novità. C’è anche un gradito ed atteso ritorno: le pagine che raccontano a lettori curiosi, appassionati ed interessati, l’enogastronomia italiana e non solo, informando e proponendo riflessioni, da sempre punto di riferimento per il mondo agroalimentare, in un nuovo inserto settimanale firmato con autorevolezza e …
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Dic 17 2017
La conclusione degna del Corso Il Piacere del Vino organizzato da Altobrembo è stata una serena e grandiosa conviviale alla Taverna di Arlecchino a Oneta di San Giovanni Bianco. Al corso hanno preso parte ben 22 allievi che nell’occasione hanno ricevuto l’Attestato di Partecipazione Il resoconto per immagini
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Dic 17 2017
Sotto una nevicata fantastica i temerari incuranti del freddo e delle avverse condizioni sono arrivati a Bracca per festeggiare Terra Madre Day con Presentazione della Guida delle Osterie d’Italia 2018. Nell’occasione Dentella Trattoria è stata insignita di Locale del Buon Formaggio di Cheese 2017 Il resoconto per immagini
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Dic 17 2017
Domenica 17 dicembre, dalle ore 9.00 alle 14,00, al Castello di Padernello di Borgo San Giacomo Come ogni terza domenica del mese, torna il Mercato della Terra® di Padernello e tornano i produttori della Bassa Bresciana: formaggi, marmellate, mostarde, cotognata, miele, olio, vino, birra artigianale, verdure di stagione, farro, il monococco della Comunità del Cibo e un’ampia scelta …
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