Mag 15 2016
Domenica 15 maggio dalle 9,30 alle 18,00 al Castello di Padernello SCOPRIAMO INSIEME IL PROGETTO SUI LEGUMI IL SIDRO DELL’ALTA VAL BAGANZA E ALTA VAL PARMA IL MAIS ROSTRATO ROSSO DI ROVETTA Il percorso enogastronomico, che si snoda attraverso le sale arredate dello splendido maniero quattrocentesco, è ricco di saperi e di profumi dei tipici prodotti …
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Mag 14 2016
Sabato 14 maggio dalle 9,00 alle 14,00 in Piazza Dante Torna questa settimana il Mercato della Terra di Slow Food: una trentina di produttori selezionati all’insegna del cibo buono pulito e giusto allestiranno i propri stand per permettere a tutti di fare una spesa intelligente e genuina: prodotti di qualità, alimenti sani e rispettosi dell’ambiente, …
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Mag 12 2016
Storie di Bergamo e di Casoncelli. Venerdi 13 maggio 2016 a 650 anni della sua storia Questa storica pasta ripiena bergamasca sarà al centro di un’articolata manifestazione che si terrà a Bergamo il 13 maggio 2016 in occasione di un importante compleanno dei casoncelli bergamaschi.
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Mag 07 2016
sabato 7 e domenica 8 maggio a Sarnico Torna a Sarnico un lago diVino la Manifestazione dedicata alle produzioni enologiche della Valcalepio e della Franciacorta, organizzata dall’Associazione Commercianti di Sarnico. La kermesse si svolgerà sabato 7 e domenica 8 maggio – sabato dalle ore 15 alle 22 e domenica dalle 10 alle 20 – in …
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Mag 06 2016
La Porta del Parco apre ai giovani. Quale migliore iniziativa per festeggiare l’arrivo del bel tempo?! Venerdì 6 maggio, dalle 19:00, un ricco aperitivo aspetterà tutti gli interessati e gli appassionati, giovani e meno giovani, alla Porta del Parco, a Mozzo. Alessio Canfarelli, socio della Cooperativa Alchimia e responsabile della Porta del Parco e del …
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Mag 02 2016
Autore: Dan Barber pag.: 426; anno: 2015 Editore: Bollati Boringhieri Descrizione Dopo aver allevato un piccolo gregge di agnelli su pascoli di erba fresca, seguendo una tecnica antica e complessa che aveva coinvolto l’intera fattoria, Dan Barber propone finalmente nel suo ristorante le deliziose costolette ottenute con tanta fatica. Accompagnate da purè alla menta e …
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Mag 02 2016
Autore: Wendell Berry pag.: 250; anno: 2015 Editore: Lindau Collana: Senza Frontiere Descrizione Viviamo nell’attesa che la nostra giornata di lavoro finisca, nell’attesa delle vacanze e della pensione. Non lavoriamo perché amiamo il nostro lavoro, perché ci è necessario esistenzialmente, oltre che economicamente, ma per poterlo finalmente lasciare. Questo pensiero, ormai largamente diffuso in tutte …
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Mag 02 2016
Autore: Andrea Segrè e Simone Arminio pag.: 192; anno: 2015 Editore: Einaudi Collana: Einaudi, Passaggi Descrizione Sprecare significa gettare il cibo nella spazzatura ma anche mangiare cibo spazzatura: il primo nuoce alla salute dell’uomo, il secondo danneggia la salute della natura. Entrambe sono legate fra loro, come al rapporto ambiente-uomo, risorse-consumi, ecologia-economia. Relazioni viziate, da …
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