Lug 30 2015
giovedi 30 luglio 2015, ore 20.00 agli Spalti San Michele – Città Alta – Bergamo Stanchi del solito aperitivo? Noi vi offriamo il cibo da raccontare! Quattro formaggi internazionali, presentati ufficialmente ad Expo 2015 nel padiglione Slow Food, attraverso i loro profumi, i loro gusti e le loro leggende sapranno raccontarvi il mondo in 80 minuti… Un apericena …
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Lug 28 2015
The Slow Food Youth Network (SFYN) is an international network of young people who bring about changes in the field of food production and consumption. It was founded by a number of enthusiastic and motivated young people with a passion for good, clean and fair food, and with an interest in sustainability issues.
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Lug 27 2015
Per la prima volta la spesa per frutta e verdura degli italiani ha sorpassato quella per la carne ed è diventata la prima voce del budget alimentare delle famiglie con una rivoluzione epocale per le tavole nazionali che non era mai avvenuta in questo secolo.
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Lug 27 2015
Chef ambasciatori della cucina italiana nel mondo; valorizzare le eccellenze italiane e la dieta mediterranea; potenziamento della distribuzione del vero made in Italy agroalimentare; alta cucina, alta formazione; estensione dell’utilizzo degli stage per la ristorazione di qualità; più aggregazione nella filiera e nella ristorazione;
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Lug 23 2015
giovedi 23 luglio, ore 19,30-20,30 Secondo appuntamento con la birra, intesa come bevanda ottenuta dalla fermentazione dei cereali Negli ultimi anni la svolta della produzione della birra con la nascita dei birrifici artigianali, cioè microbirrifici che utilizzano orzo e luppolo di grande qualità e di varia provenienza, nonché con l’uso di aromatizzazioni particolari e proprie …
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Lug 16 2015
“ogni luna porta con se energie diverse che regolano i ritmi della natura e degli esseri umani. L’osservazione del cielo, così come dei cambiamenti climatici sulla terra e del rapporto uomo-natura, è diventata nel tempo la sapienza contadina ed ha guidato la tradizione di crescere il maiale almeno per Tredici lune a partire dal mese …
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Lug 14 2015
Martedì 14 Luglio, dalle ore 16.00 alle ore 18.00 alla Domus Bergamo, piazza Dante. Slow Food presenta un laboratorio, dedicato ai più piccoli, legato ai 5 sensi e al cibo. L’incontro prevede un percorso interattivo alla scoperta dei 5 sensi e di come essi influenzano le nostre scelte, soprattutto quando si parla di cibo. Vista, …
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Lug 09 2015
giovedi 9 luglio, ore 19,30 agli Spalti di San Michele in Città Alta Ripercorreremo la storia e la tradizione esamineremo il fermento che c’è nel mondo del vino bergamasco: non solo del più famoso Valcalepio ma anche di tutte le splendide novità del territorio bergamasco nella loro interpretazione più vera. Aperitivo alla scoperta dei sapori …
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