Nov 17 2015
È il Cabernet Sauvignon Oakville Au Paradis 2012 della Peter Michal Winery, in Napa Valley, il “Wine of the Year” del magazine Usa “Wine Spectator”, che svela così la sua “top 10” 2015, dominata da un podio tutto americano: al n. 2 c’è infatti il Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2012 di Quilceda Creek, nello stato …
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Nov 13 2015
venerdi 13 novembre alla Domus Bergamo Organizzato da Slow Food Lombardia e da Domus Bergamo, questo evento al quale partecipano due vignaioli Sloveni: Marko Fon, viticoltore biodinamico, da Brije pri Komnu e Marko Tavcar, viticoltore e chef, da Krepljie. Il Programma. ore 18,30 – Aperitivo incontro con i viticoltori ed i loro vini con stuzzichi: pancetta, salsicce, ossocollo (Slanina, Kobasica, Ossocollo) da …
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Nov 03 2015
La capra orobica ha corna imponenti che si torcono verso i lati, pelo lungo e mantello dai colori più svariati (grigio, beige, nero, marrone o pezzato) con prevalenza di nero-grigio nella parte posteriore e bianco-beige in quella anteriore. La storia di questa razza non è sicura, ma l’ipotesi più accreditata è che sia originaria della …
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Ott 31 2015
Come sapete, il nostro Oliviero, ogni autunno, organizza la Salamatona alla Osteria di Blello. Una disfida fra una decina di salami della Valle Imagna, giunta ormai alla 10a edizione. La serata inizia con l’assaggio di alcune annate dello Spumante Metodo Classico che Oliviero produce in quel di Berbenno, ad una quota assurda ma con grande …
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Ott 30 2015
In seguito ad una bella iniziativa organizzata dall’associazione Altobrembo, in collaborazione con l’associazione Slow Food® Valli Orobiche, un gruppo ben assortito di 17 persone ha intrapreso, un po’ per curiosità e un po’ per diletto, un percorso volto ad avvicinare e conoscere in modo concreto ma leggero, l’affascinante mondo del vino. Ebbene, grazie all’enorme passione …
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Ott 30 2015
il documento voluto dalle Comunità montane lombarde e dal CAI per la tutela delle terre alte Una carta per tutelare, sostenere e promuovere il valore della montagna “come riserva preziosa di biodiversità e di interesse globale”. Questo il primo impegno che si propone la “Carta di Milano per la Montagna” il documento presentato venerdì 23 …
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Ott 30 2015
Nasce il progetto culturale e gastronomico firmato Baldassare Agnelli Un lancio in grande stile come si conviene ad un progetto culturale ambizioso. Prima la presentazione avvenuta nell’ampio e luminoso stand Pentole Agnelli, diHost, la fiera dell’ospitalità professionale di Fiera Milano, e poi, durante una serata gourmet, firmata dallo chef tristellato Niko Romito. Ma c’è già un manifesto, …
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Ott 29 2015
Giovedi 29 ottobre dalle 19,00 ad Astino Organizzata dalla Condotta Slow Food Bergamo in collaborazione con le Condotte Valli Orobiche e Bassa Bergamasca, l’iniziativa si divide in due momenti: − ore 19.00 presso il Monastero di Astino, visita della Mostra “Luigi Veronelli camminare la terra” già esposta alla Triennale di Milano ed ora ad …
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