Gen 15 2015
Giovedi 15 gennaio, ore 20,00 Il tema della serata è la cucina della tradizione in questo locale che è entrato quest’anno nella Guida delle Osterie d’Italia.Il nome ha una sua storia. Fin dai tempi antichi i mendicanti si fermavano nel cortile ed inscenavano pantomime di ogni genere per esaltare la convivialità. Il locale è semplice …
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Gen 15 2015
Una pallottola di polenta avanzata con un cuore di formaggio locale che posta sulla brace ad abbrustolire prende aroma delizioso e rende il formaggio una sorpresa gustosissima. La grande diffusione di questa preparazione è evidenziata dal gran numero di nomi dialettali bergamaschi con la quale è identificata: chissöla, chisöi, schissöl, schisöla, schisèta, schisülì, brüstolòcc, filòng. …
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Gen 14 2015
Roma 13 gennaio 2015. (ANSA) – “La libertà non ha limiti. Quel che fanno a Charlie Hebdo non lo fa nessun altro giornale in Francia, sono i soli che osano. Personalmente rispetto molto il lavoro e lo trovo fonte d’ispirazione”. A parlare, in un’intervista all’ANSA, è Amina, la blogger tunisina che postando su Facebook una …
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Gen 13 2015
Con la loro doppia natura di opificio tecnologicamente avanzato per la produzione di vino ed opere d’arte vere e proprie belle da vedere, le cantine d’autore sono una pratica architettonica che sembra non conoscere crisi. Da Petra (Gruppo Terra Moretti) alla Tenuta Rocca di Frassinello, da Terre Da Vino a Cà Marcanda (Gaja), da Mezzacorona …
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Gen 13 2015
Pesca eccessiva in Giappone: futuro nero per il Sushi? Secondo Jiro Ono, considerato il più grande cuoco al mondo del prelibato piatto a base di pesce crudo, dipinge un futuro “nero” per la pietanza, trasformatasi in uno dei simboli del Giappone nel mondo, sottolineando la difficoltà di rifornirsi di buon tonno rosso. A 89 anni …
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Gen 13 2015
Il Parlamento Europeo ha dato il via libera, oggi, al testo di accordo raggiunto nelle scorse settimane tra Consiglio, Commissione e Parlamento europeo sulla riforma della Direttiva in materia di Ogm, che sancisce il diritto degli Stati Membri di limitare o proibire la coltivazione di organismi geneticamente modificati sul territorio nazionale, anche se questi sono …
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Gen 13 2015
Di fronte all’assurdità della follia, perché tale è l’attacco terroristico che ieri ha sconvolto Parigi ed il mondo intero, in cui hanno perso la vita 12 persone, tra cui 4 famosi disegnatori del settimanale satirico più irriverente di Francia, “Charlie Hebdo”, l’intero mondo dell’informazione ha reagito con forza, stringendosi attorno a quei principi che fanno …
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Gen 12 2015
Dieci anni è il tempo che deve trascorrere dalla morte d’una persona perché lo Stato Italiano autorizzi la dedicazione di lapidi e monumenti attraverso il Prefetto di competenza, udito il parere della Deputazione di Storia Patria. Per esser certi che “fu vera gloria” o, forse, perché la definitiva tumulazione delle idee richiede un tempo maledettamente …
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