Feb 04 2015
“Chi cammina la terra sa che l’importante non è arrivare, ma procedere, passo dopo passo. Camminare la terra è esprimere il nostro vivere in continuo movimento. Talvolta occorre fermarsi per riposare o per pensare e per gioire o per piangere, e alla fine ricominciare a camminare. Fermarsi anche per ricordare e rivivere la strada percorsa”. …
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Feb 03 2015
Ed ecco siamo arrivati a Carnevale. Il termine deriva dalla locuzione tardo latina carnem levare, con allusione al fatto che con la Quaresima arrivava la proibizione al consumo di carne. Pertanto in questi ultimi giorni … è lecito abbandonarsi al piacere del cibo! Il tipico dolce fritto del martedì grasso sono le chiacchere chiamate in …
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Feb 02 2015
Una cena con musica, canzoni e un menu proposto da alcune delle osterie, storiche e new entry, della Guida Slow Food, protagoniste ed interpreti della convivialità slow in Lombardia. È quanto accadrà Lunedi 2 febbraio alle 20 nella Sala Liberty dell’Osteria del Treno in Via San Gregorio 46-48 a Milano, nella Festa per il 25° …
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Gen 28 2015
Mercoledi 28 gennaio a Osio Sotto Antichi saperi per una nuova agricoltura: una filiera virtuosa, agricola ed alimentare, per tutelare in modo sostenibile lavoro e qualità secondo i princìpi del buono, pulito e giusto. La cultura pastorale di Lombardia affonda le sue radici nel remoto passato, da qualche tempo si è ri-diffuso in tutta la …
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Gen 20 2015
Nonostante sia un piovoso giovedì di gennaio, arrivo perfettamente in orario all’appuntamento programmato da giorni: un’allegra cena in stile Slow Food organizzata dalla condotta Valli Orobiche e dall’amico Marco Bernacchi, fresco di nomina come Referente di zona per la Valcalepio e Sebino Bergamasco. Ed ecco la prima piacevole novità, questo ritrovo avviene proprio nella mia …
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Gen 18 2015
Intervista a Lorenzo Berlendis, Vicepresidente Slow Food Italia, delega Expo 2015 Expo 2015: di cosa parliamo quando pensiamo a Nutrire il Pianeta? Come l’Esposizione Universale può giocare un ruolo nella sensibilizzazione a un’alimentazione sostenibile e affrontare la sfida di un piante in cui esistono ancora disparità alimentari e in cui entro il 2050abiteranno 9 miliardi …
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Gen 18 2015
Domenica 18 Gennaio dalle 9,30 alle 18,00 al Mercato della Terra® di Padernello a Borgo San Giacomo nel Castello di Padernello come ogni terza domenica del mese, con il tema Maturano al sole di Sicilia: arance, mandarini, limoni; al sole messicano: l’Amaranto di Tehuacàn; al sole del Marocco: l’olio di Argan tornano i produttori della …
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Gen 17 2015
Il Presidente dell’Università di Wageningen Prof. Dr. Louise O. Fresco assegna un Premio al padre di Slow Food Carlo Petrini. Alla cerimonia uffiaile Johannes Van Dam ha consegnato il Premio a Carlo Petrini e la presidente della Giuria Luoise Fresco lo ha celebrato nel suo discorso. Ha detto che Carlo Petrini ha cambiato il nostro …
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