Mar 03 2015
Martedi 3 marzo, ore 20,30 a Bergamo Il mondo nel bicchiere in sei serate per offrire una panoramica dedicata a distillati e liquori celebri composti con ricette tradizionali di ogni luogo della terra, eredità di antiche pozioni curative e dell’uso della fermentazione per conservare materie prime nutrienti. Serate per appassionati, che svelano i segreti della …
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Mar 02 2015
di Moreno Cedroni e Cinzia Benzi pag: 160; anno: 2014 Editore: Giunti Editore Collana: Peccati di Gola Descrizione Quella che state per leggere è la storia del susci con la C e del suo geniale inventore. Di una rivoluzione in cucina che si fonda sul coinvolgimento totale dei sensi e della ragione e gioca accostando …
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Mar 02 2015
di Michel Pastoureau pag: 152; anno: 2014 Editore: Ponte alle Grazie Descrizione “Del maiale non si butta via niente”: raramente proverbio è così vero. Da quando l’uomo ha iniziato ad addomesticarlo, tra il VII e il VI millennio a.C, il maiale si è rivelato una preziosa fonte di ricchezza: la sua carne è sinonimo di …
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Mar 02 2015
Edizione Italiana e Inglese pag: 164; anno: 2014 Editore: Corraini Descrizione “Ampi spazi dove lo sguardo si spinge, silenzio da cui emergono rari suoni, nebbia che sfuma e inghiotte le immagini. Tutti questi elementi sembrano evocare soprattutto delle assenze: invece basterà inoltrarsi lungo uno dei tanti percorsi che attraversano queste zone per assorbire la densità …
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Feb 26 2015
Giovedi 26 febbraio, ore 20,00 Paolo Frosio organizza la tradizionale Cena dell’Alleanza con un menu di tutti Presìdi Slow Food. Alcuni molto molto rari e di difficile reperimento: una chicca! Le Cene dell’Alleanza organizzate dai Cuochi dell’Alleanza, sostengono la Fondazione per la Biodiversità di Slow Food. il menu: Salmerino del Corno alle Scale con crema …
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Feb 18 2015
Mercoledi 18 febbraio, ore 18,30 a Seriate Slow Food Italia si è data, come tutti i Soci sanno, un nuovo Statuto, così necessita che tutte le Condotte adottino uno Statuto di Condotta coerente con il nuovo Statuto di SFItalia. Pertanto è convocata per Mercoledi 18 Febbraio alle ore 18,30 in prima convocazione e alle ore …
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Feb 15 2015
Viva il Carnevale che porta… chiacchere, frittelle e lattughe Domenica 15 febbraio dalle 9,30 alle 18,00 al Mercato della Terra® di Padernello, come ogni terza domenica del mese, tornano i produttori della Bassa Bresciana. Il percorso enogastronomico, che si snoda attraverso le sale arredate dello splendido maniero quattrocentesco, è ricco di saperi e profumi dei …
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Feb 09 2015
Culture, Identità, Autonomie – Creatività e Innovazione: Nuove Esperienze per imparare Learning Week è una opportunità per far vivere a studenti e studentesse esperienze che li avvicinino al mondo della cultura. dell’ambiente e della produzione artistica e creativa, grazie a modalità d’insegnamento innovative e coinvolgenti. Sono, di fatto, settimane full immersion per classi di alunni …
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