L’Astronauta Cristofoletti oggi festeggia il Terra Madre Day dalla stazione spaziale e ci ha fatto arrivare un video in italiano ed in inglese con il suo messaggio [youtuber youtube=’http://www.youtube.com/watch?v=t9ON-jTRtJE’]
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Sostiene Carlin
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I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2014
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Dic 07 2014
PANE E PACE. IL CIBO, IL PROGRESSO, IL SAPERE NOSTALGICO
di Antonio Pascale pag: 97; anno: 2012 Editore: Chiarelettere Collana: Reverse Descrizione Un agronomo e scrittore racconta la storia di tre generazioni. No, non è un romanzo, è un excursus veloce sul rapporto che l’uomo intrattiene con la terra e con quello che mangia attraverso l’evoluzione in agricoltura e la ricerca scientifica. Un modo tutto …
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Dic 07 2014
FOOD ECONOMY. L’ITALIA E LE STRADE INFINITE DEL CIBO TRA SOCIETÀ E CONSUMI
di Antonio Belloni pag: 133; anno: 2014 Editore: Marsilio Collana: I grilli Descrizione Quali sono le ragioni per cui oggi il cibo è fotografato, idolatrato, esibito, narrato? E perché, se in Italia non ne aumenta il consumo, la sua presenza in tv, sui giornali, sul web è invece così ingombrante? Divenuto il messaggio di tante …
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Dic 07 2014
L’ARTE DELLA CUCINA SOVIETICA
di Anya von Bremzen pag: 376; anno: 2014 Editore: Einaudi Collana: Frontiere Einaudi Descrizione Anya von Bremzen lascia l’Unione Sovietica nel 1974. Ha poco più di dieci anni ed è al seguito dell’indomita madre Larisa che, da sempre insofferente alle stramberie del regime, prende una volta per tutte la decisione di emigrare il giorno in …
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Dic 01 2014
LA 1a LEARNING WEEK A SAN PALLEGRINO
Iniziata stamani la prima delle 4 New Learning Week che la nostra Condotta con l’ausilio della Cooperativa Fondazione Ikaros, presentatrice del progetto a Regione Lombardia, che poi lo ha finanziato. I progetto, come da Bando Regionale, prevede una settimana di full immersion di una classe dell’Istituto Alberghiero di San Pellegrino dal titolo in viaggio nel …
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Dic 01 2014
BERGAMO WINE 2015: IL GUSTO ITALIANO, L’ENERGIA DI EXPO
Presentata dal Sindaco di Bergamo Giorgio Gori, questa iniziativa molto importante ed impegnativa, organizzata dall’ Associazione Culturale Signum, rappresentata da Raoul Tiraboschi, con l’apporto della Fondazione Creberg, rappresentata dal Dott. Piazzoli, porterà in scena l’unicità dell’enologia italiana e le eccellenze gastronomiche italiane entrando nel vivo in vista di Expo 2015. Un vero e proprio show …
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Nov 28 2014
CENTO CENE PER SLOW WINE
L’altra sera presso il Ristorante ONE Restaurant da Chicco Coria, abbiamo festeggiato, con gli amici di Slow Food Bassa Bergamasca, la quarta edizione di CentoCene per Slow Wine. Per chi ancora non fosse a conoscenza di cosa si sia festeggiato, diciamo che la manifestazione ha coinvolto oltre 200 osterie, enoteche e wine bar lungo la …
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