Mar 20 2014
di Roberta Corradin pag: 257; anno: 2013 Editore: Chiarelettere Collana: Reverse Descrizione Una controstoria italiana, dal varo della Costituzione alla fine della Seconda repubblica. Una lettura fatta di aneddoti, personaggi, fatti, mode e tic. Una cavalcata di decennio in decennio, dalla fine della fame del dopoguerra alla scoperta del cibo sano e leggero complice la …
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Mar 18 2014
Martedi 18 marzo, ore 20,00 a Vertova Seconda tappa del programma stagionale a Vertova con Angelo Santinelli, che ci fornisce la sue carni di Razza Piemontese del Presìdio Slow Food. Una serata alla riscoperta di usi in cucina del quarto anteriore bovino per conoscere, e valorizzare le parti sottoutilizzate, quindi dedicata alla conoscenza e degustazione …
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Mar 13 2014
La squadra di ReteGiovane Valli Orobiche continua a prendere forma! Questa volta abbiamo deciso di sovvertire gli ordini e quindi prendiamo un attimo di tempo per lo Staff: dopo Mauri e Doriana diamo il benvenuto a Michela, Miryam e Marta che hanno dato il loro contributo prezioso per la serata che, a tutti gli effetti, …
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Mar 07 2014
Venerdi 7 marzo, ore 20,00 a Seriate Le voci hanno già iniziato a circolare e quindi è il momento di uscire allo scoperto!!! La ReteGiovane di Slow Food ha deciso di proporre una iniziativa affascinante: una serata etnica che vedrà come protagonista il cous cous! Serata imperdibile questa per i giovani che verranno allietati da …
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Feb 23 2014
GdA del mese di Febbraio Riprendiamo la proposta del Gruppo di Acquisto dei Prodotti del Presìdi, e non solo, condotto, come sempre dal nostro Oliviero Manzoni. vedi: GRUPPO DI ACQUISTO febbraio 2014
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Feb 20 2014
Personalità del mondo della cultura, dello spettacolo, del mondo accademico; opinion leaders e intellettuali saranno chiamati a confrontarsi sui grandi temi della sostenibilità, del sistema alimentare mondiale, dei cambiamenti che passano attraverso un nuovo approccio verso il cibo. Storie legate a Terra Madre (la rete mondiale delle comunità del cibo) e al suo concetto di …
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Feb 20 2014
Parliamo di Italia oggi, e in particolare del nostro bene più prezioso: la Superficie Agricola Utilizzata. E purtroppo non abbiamo buone notizie da darvi sull’argomento: da ’71 al 2010 infatti è diminuita di 5 milioni di ettari. Come mai? Ci sono due motivi: l’abbandono delle terre e la cementificazione. leggi tutto
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