Giu 25 2014
L’alcoltest dalle strade ai canali di Venezia. Con la delibera 266 di modifica del regolamento per la circolazione acquea, entra in vigore il divieto di condurre barche e gondole con un tasso di alcol superiore a 0,5 g/l o sotto l’effetto di droghe (con le stesse regole e controlli che valgono sulla strada). Molte le …
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Giu 25 2014
Se pensavate che la pausa pranzo fosse solo un periodo di 30 minuti, o di un’ora, in cui staccare la spina e ritrovare le energie sbagliavate! Si tratta invece di un indice psicologico importante della vostra personalità e di come essa si riflette sul tipo di lavoro che fate. Ad esempio, come ha scoperto …
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Giu 25 2014
Mancava solo l’ufficialità, che ora è arrivata: il Paesaggio vitivinicolo di Langhe-Roero e Monferrato, dove si producono due dei vini più prestigiosi al mondo, Barolo e Barbaresco, è diventato Patrimonio Unesco, sito n. 50 per l’Italia, e primo in assoluto, nel Belpaese, che vedeva la propria candidatura incentrata sulla viticoltura e sul vino.
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Giu 24 2014
Per il suo compleanno Carlo Petrini ha ricevuto un regalo speciale: La coscienza del cibo, un libro in suo onore realizzato con il contributo scritto di 26 autori, da Antonio Albanese a Gustavo Zagrebelsky, passando per Enzo Bianchi, Lella Costa, Carlo De Benedetti, Oscar Farinetti, Aldo Grasso, Gad Lerner, Ermanno Olmi, Moni Ovadia e Roberto Vecchioni …
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Giu 19 2014
lo vogliamo definire una volta per tutte? Negli ultimi 10 anni l’attenzione della critica enologica si è rivolta non solo ai vini di alta fascia, quelli premiati per il loro livello di qualità assoluta, ma anche ai vini con un buon rapporto qualità/prezzo (q/p). Questi ultimi sono normalmente i vini che hanno un costo allo …
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Giu 19 2014
Viene dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo un contributo all’Italia e all’Europa per ridefinire la propria identità a partire da un elemento centrale come la questione agricola e la sicurezza alimentare. A dirlo è stato questa mattina il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina alla presentazione del Manifesto di Pollenzo in occasione del Decennale dell’Unisg: «Grazie per …
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Giu 13 2014
L’Università di Scienze Gastronomiche compie il suo decimo anno di attività e dal 13 al 19 giugno apre le sue porte per celebrare questo significativo traguardo insieme a tutti quelli che ci lavorano, studiano e che vogliono conoscerla da vicino. Tante le iniziative: dagli appuntamenti con grandi nomi della cultura italiana e internazionale, alle conferenze …
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Giu 12 2014
Giovedi 12 Giugno, ore 19.45 a Scanzorosciate Ecco l’Edizione 2014 del Gioco del Piacere nazionale dell’Olio Extravergine di Oliva. Si svolgerà al Vecchio Tagliere di Scanzorosciate, località che, oltre ad essere una zona nota per il famoso Moscato di Scanzo, è anche vocata alla coltivazione di diverse cultivar di olivi e alla produzione di oli …
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